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티라미수 뜻 화제···만드는 방법은?

티라미수 뜻 화제···만드는 방법은?

등록 2015.03.26 21:34

서승범

  기자

티라미수 뜻이 온라인 상에서 화제다.

티라미수 뜻은 이탈리아어로 ‘밀다, 잡아당기다’를 뜻하는 ‘티라레(tirare)’에다 ‘나(me)’를 뜻하는 ‘미(mi)’, ‘위’를 나타내는 ‘수(su)’가 합쳐진 말이다. 말 그대로는 “나를 들어 올리다”를 뜻한다. 속뜻으로는 ‘기운이 나게하다’와 ‘기분이 좋아지다’ 등의 의미가 담겼다.

티라미수를 누가, 언제, 어디서 처음 만들었는지에 대해서는 아직까지 정확히 밝혀진 기록은 없다.

먹으면 기분이 좋아지는 느낌을 받지만 누구나 쉽게 이 ‘기분이 좋아지는’ 음식을 만들지는 못한다.

티라미수를 만들려면 먼저 크림치즈, 생크림, 설탕, 카스테라, 커피원액, 코코아파우더 등의 재료가 필요하다.

먼저 커피원액을 물에 희석시켜 시럽을 만들고, 카스테라를 그릇에 맞춰 적당한 크기로 잘라줘야 한다. 이어 크림치즈와 생크림을 잘 섞어 주고 설탕을 넣어 단단하게 크림이 고정될 때까지 다시 한 번 섞어 줘야 한다.

그릇에 카스테라를 넣고 커피시럽을 바른 다음 아까 열심히 만든 크림을 넣는다. 그 후 같은 행복으로 그릇을 채워야 한다.

바로 먹어도 괜찮긴 하지만 좀 더 맛있게 먹을라면 냉장고에 2~3시간 정도 두었다가 먹어야 한다.

서승범 기자 seo6100@
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