웅진식품-커피스미스, 커피원두 공급계약 체결

커피스미스 맞춤형 5개국 원두 제공

커피스미스 매장 전경. 사진=웅진식품 제공

웅진식품이 커피스미스와 원두커피 독점공급 계약을 체결한다고 1일 밝혔다.

이번 계약을 통해 커피스미스 전 지점에 웅진식품의 맞춤형 커피원두를 공급받게 된다. 공급될 원두는 ‘커피스미스 블렌드’다. 이 제품은 웅진식품 중앙연구소와 커피스미스 R&D센터에서 공동연구개발을 통해 개발된 것으로 인도네시아, 브라질 등 5개 나라에서 수확된 질 좋은 생두를 중간 단계 로스팅으로 볶아 강한 신맛이나 쓴맛 없이 최적화 된 원두의 맛을 살린 것이 특징이다.

웅진식품 원두커피 생산시설은 이탈리아 커피 로스팅 전문기업 브람바티사에서 제공 받은 설비다. 전 공정에 걸쳐 HACCP(해썹, 위해요소중점관리기준) 지정을 받았다. 웅진식품은 지난 2012년 원두커피 생산설비를 완공한 이래 B2B 시장을 중심으로 고품질의 원두를 생산 및 유통하고 있다. 지난 7월에는 에티오피아산 아라비카 커피에 대해 유기농 인증을 받기도 했다.

강영택 웅진식품 커피영업팀 과장은 “커피스미스는 고품격의 메뉴와 서비스를 제공하는 프리미엄 커피문화공간이자 커피의 장인이란 뜻을 담고 있는 브랜드명에 맞게 최고의 맛과 품질을 자랑하는 웅진식품의 맞춤형 원두를 제공할 것” 이라고 말했다.

김효선 기자 mhs@