순창군, 장독대 분양행사 참여자 모집

2월 24일까지 접수, 기능인과 잘 담가 도시민에게 분양

전라북도 순창군이 우리 전통 장맛을 도시민에게 전해주는 ‘장독대 분양행사’를 추진해 순창의 전통장(醬) 문화를 도시 소비자에게 알리는 데 큰 역할을 할 것으로 보인다.

장독대 분양행사는 대를 이어 전통장 담기를 계승해온 장인들의 마을인 순창고추장마을에서 도시민과 기능인들이 함께 메주를 만들고 장을 담가 참여 도시민에게 분양하는 행사다.

순창군은 최근 아파트 등 주거문화 변화와 핵가족 화 등으로 장을 담가 먹는 가정을 점차 찾아보기 힘든 실정과 전통 장맛을 집에서 맛볼 수 있는 기회 제공, 전통음식을 통한 가족공동체 복원을 위해 장독대 분양행사를 마련했다.

특히 순창의 장독대 분양행사는 100% 순창에서 직접 재배한 콩과 천일염을 이용하고 수십 년간 전통 고추장, 된장, 간장을 담가온 기능인들이 함께 참여해 도시민들에게 더욱 신뢰를 심어주고 있다.

1구좌 당 된장 13kg, 간장 3. 6L를 만들거나 고추장 5kg, 된장 6kg, 간장 3.6L를 만드는 두가지 형식 중 하나를 선택해 진행하며 1구좌당 분양가격은 200,000원이다.

순창군은 지난 23일부터 장독대 분양행사 참여자를 모집하고 있다. 모집은 2월 24일까지 진행하며 순창군청 장독대 분양행사 담당자 전화로 신청하면 된다.
신청자들은 오는 2월 25일 순창고추장 민속마을에 모여 전통장 기능인들과 함께 고추장, 된장 담기, 간장 달이기 등을 진행하고 우리 전통 식생활 체험과 발효소스토굴, 민속마을 투어 등 흥미로운 체험 프로그램에도 참여할 수 있다.

순창군 관계자는 “서구화된 식생활로 아이들이 우리 전통장을 기반으로 한 식단과 그 속에 담긴 조상들의 문화를 경험할 수 있는 기회가 점점 사리지고 있는 것 같다” 며 “이번 장독대 분양행사를 통해 조상의 지혜가 담긴 발효 전통장을 가족과 함께 직접 담그는 기회도 갖고 일년 내내 건강에 좋은 전통 장을 맛볼 수 있는 만큼 많은 분들이 분양행사에 참여해 주기를 바란다”고 말했다.