부안군 농업기술센터,부안참뽕 삼계탕 시식평가회 진행
부안군 농업기술센터(소장 하남선)에서는 최근 군청 실·과·소·면장과 직원 등 80명을 대상으로 부안참뽕을 활용한 삼계탕 시식평가회를 가졌다. 이번 삼계탕은 부안농공단지에 위치한 닭가공기업인 참프레가 부안대표작목인 부안참뽕을 활용해 여름철 국민건강을 책임질 영양식으로 개발을 추진하고 있으며 출시를 위한 막바지 절차에 들어갔다. 참프레는 뽕잎, 뽕가지, 닭발을 넣어 우린 감칠맛 나는 맑은 육수에 뽕잎가루를 넣은 뽕잎삼계탕과 오디