식음료

절임배추 닷새 만에 완판···유통가 '김장 대전' 개막

김장철을 맞아 유통업계가 프리미엄 김치와 절임배추 등 관련 상품 판매를 확대하고 있다. 백화점과 호텔에서는 포장김치 시장을 공략하고 있으며, 롯데마트 등은 절임배추 예약 판매를 통해 소비자를 유도하고 있다. 특히 포장김치와 간편 김장키트 인기가 높아지며 관련 상품군 강화로 매출 증대 노리고 있다.

패션·뷰티

투숙객 전유물서 600억 사업으로···호텔 김치 독립 시동

호텔에서 김치가 독립적인 식품 사업으로 성장하고 있다. 조선호텔앤리조트는 생산시설과 정기구독, 해외 유통망을 강화하며 김치 매출 목표를 늘렸으며, 워커힐과 롯데호텔도 해외 공략과 상품 다양화에 집중하고 있다. 김치는 가정용 소비뿐 아니라, 해외 시장에서도 선전하고 있으며, 브랜드 신뢰를 기반으로 판매를 확대하는 전략을 구사하고 있다. 높은 재구매율을 확보하기 위한 맛과 품질 관리도 중요하다.

식음료

조선호텔 김치, 프리미엄 시장 공략 가속···2030년 연매출 1000억 도전

조선호텔앤리조트가 프리미엄 김치 사업을 그룹 핵심 브랜드로 육성하며 2030년 연매출 1000억원 달성을 목표로 했다. 생산 인프라 확장과 글로벌 수출 본격화, 차별화된 손맛을 앞세워 시장 선도 입지를 강화한다. 2025년 매출은 540억원을 돌파했으며, 미국·일본·싱가포르 등 해외 공략도 확대 중이다.

식음료

김장철엔 주춤, 해외에선 성장···김치 산업 체질 전환

김치 소비가 젊은 세대를 중심으로 감소하며 국내 시장 성장세가 둔화하고 있다. 이에 주요 김치 업체들은 포장김치와 프리미엄 제품에 집중하는 동시에 수출을 확대해 글로벌 시장과 B2B 사업 진출에 적극 나서고 있다. 호텔업계도 고급 김치 브랜드로 경쟁에 뛰어들고 있다.

여행

김치 팔아 돈 번 조선호텔···호텔업계 프레임 깼다

조선호텔앤리조트는 호텔업의 전통적 수익 구조에서 벗어나 외식, 레저, 식품 등 다양한 사업에서 매출을 확대하며 브랜드 가치를 높이고 있다. 2025년 1분기 총 매출 1662억원 중 비객실 부문이 71.6%를 차지했다. 이는 식품 판매, 레저시설 운영 등 다각화를 통해 전통 호텔업의 한계를 극복한 결과다.