2018 순창 세계발효소스박람회 성황리에 마무리

순창에서 지난 19일부터 3일간 열린 ’2018 순창세계발효소스박람회’(이하 발효소스박람회)가 성황리에 막을 내렸다. 올해로 3회를 맞이한 발효소스박람회는 순창이 소스산업을 선도하고 장류의 고장에서 발효소스의 고장으로 자리매김하기 위해 기획됐다. 이번 행사는 작년에 비해 행사규모가 줄었음에도 불구하고 15만명 이상의 관람객이 방문해 순창 소스산업발전의 가능성을 보여줬다. 박람회는 20여종의 체험프로그램과 10종의 푸드트럭, 먹거리가

2018 순창세계발효소스박람회 10월 19일 개최

올 가을 순창에서 세계발효소스를 한번에 만날 수 있다. 순창군은 ‘2018 순창세계발효소스박람회’를 10월 19일부터 21일까지 순창고추장 민속마을에서 개최한다고 밝혔다. 올해 세계발효소스박람회(이하 소스박람회)는 제13회 순창장류축제와 함께 진행해 박람회 참가시 장류축제까지 함께 즐길 수 있게 했다. ‘스마트 소스, 순창을 말하다’라는 슬로건으로 열리는 이번 소스박람회는 순창의 발효산업과 미생물 산업을 연계해 순창장류산업을 한 단계