식품업계, 귀리·렌틸콩 등 슈퍼곡물 인기 지속

맛과 영양의 시너지 내는 식품 주목

사진=매일유업, 해태제과, 파리바게뜨 제공.

식품업계가 슈퍼곡물과 만나 ‘슈퍼 시너지’를 내는 영양간식 제품을 활발히 선보이며 큰 주목을 받고 있다.

21일 관련 업계에 따르면 지난해 상반기 전체 곡물 매출에서 귀리, 렌틸콩, 퀴노아 등 슈퍼곡물 7종이 차지하는 매출비중이 처음으로 10%를 돌파했으며 매출은 15배 이상 증가했다.

다른 곡물에 비해 영양소와 항산화 성분이 풍부한 슈퍼곡물에 대한 소비자들의 관심이 높아진 결과다.

◇우유와 만나 유아영양음료로 변신〓유아 영양간식은 아기의 성장 발육과 건강에 직결되기 때문에 아이에게 고단백 영양 식품인 슈퍼곡물과 조합한 제품을 먹이는 것이 좋다.

매일유업은 세계 3대 슈퍼곡물과 매일유업의 신선한 1A 등급 우유로 만든 ‘맘마밀 요미요미 슈퍼푸드 밀크’를 통해 유아 영양간식 시장의 ‘슈퍼 시너지’ 열풍을 이끌고 있다.

‘맘마밀 요미요미 슈퍼푸드 밀크’는 퀴노아, 오트, 렌틸콩 3종의 슈퍼곡물에 우유를 조합해 풍부한 영양을 맛있게 섭취할 수 있는 제품이다.

양질의 식물성 단백질 및 각종 영양소가 함유된 3대 슈퍼곡물과 필수 아미노산의 동물성 단백질인 우유를 통해 균형 있는 영양 설계를 적용한 것이 특징이다.

◇성인 영양간식 시장에서도 대두〓일상에서 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 성인 영양간식 시장에서도 슈퍼곡물과의 시너지를 내는 제품이 주목을 받고 있다.

해태제과가 선보인 ‘순% 퀴노아 군만두’는 국내 최초로 세계 10대 슈퍼푸드로 유명한 퀴노아로 만든 제품이다. 쌀

에 비해 7배 이상 많은 칼슘과 단백질, 비타민 등 영양소가 풍부한 볼리비아산 레드 퀴노아의 영양성분을 그대로 담은 것이 특징이다.

해태제과 측은 슈퍼푸드를 처음 적용한 ‘순% 퀴노아 군만두’로 만두시장의 프리미엄화 경쟁을 주도할 것이라 전했다.

파리바게뜨의 ‘골든 아마씨 식빵’도 슈퍼곡물인 아마씨를 3.42% 함유한 식빵이다. 아마씨 중에서도 엄선된 골드 아마씨와 브라운 아마씨를 활용했다. 이외에도 해바라기씨, 참깨, 호밀 등 멀티씨리얼을 17% 함유해 진하고 건강한 곡물의 풍미를 느낄 수 있는 곡물빵이다.


임주희 기자 ljh@