도로공사 광주전남, 휴게소에서 담근 김치 고객에 제공

김치명인 김정숙 교수 컨설팅도 실시

광주김치아카데미 김정숙 원장과 컨설팅에 참여한 각 휴게소 조리실장들과 기념촬영 모습

한국도로공사 광주전남본부(본부장 이학구)는 3월 1일부터 “휴게소 남도 김치 서비스‘를 시범 운영하고 있다고 16일 밝혔다.

도공 광주전남본부는 2018년을 “휴게소 음식문화 혁신의 원년”으로 삼고 한국인 가장 좋아하는 김치를 오수(완주방향), 보성(광양방향), 황전(순천방향)휴게소에서 직접 담아 고객에게 제공하고 있다고 밝혔다.

이를 위해 지난 15일 김치 명인 광주김치아카데미 김정숙 교수를 초빙해 컨설팅 자문을 받는 등 김치의 맛과 품질 향상에 노력하고 있다.

한국도로공사 광주전남본부 관계자는 “휴게소 남도김치 서비스를 2개월간 시범운영한 후 고객 의견수렴 과정을 거쳐 금년 상반기에 10개 휴게소까지 확대할 계획이다.”면서 “도공은 앞으로도 휴게소 맛과 시설 개선에 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.