SPC그룹, 장애인의 날 맞아 기술특강 행사

사진=SPC그룹 제공

SPC그룹의 SPC행복한재단은 18~19일 양일간 장애인 대상 기술특강 행사를 진행했다고 19일 밝혔다.

이번 행사는 SPC그룹이 사회공헌 사업의 일환으로 지원하고 있는 ‘행복한 베이커리&카페’와 ‘소울베이커리’ 소속 장애인 직원들을 대상으로 기술을 전수해 직업적 자신감을 높여주기 위해 기획됐다.

18일에는 커피앳웍스 소속 바리스타들이 커피앳웍스 동부이촌점 매장에서 행복한베이커리&카페 장애인 바리스타 10여명을 초청해 커피 제조 특강을 진행했다. 커피의 향과 맛을 감별하는 ‘커핑’, 다양한 도구로 커피를 추출하는 ‘브루잉’ 등 교육을 통해 커피의 이해도를 높였다.

19일에는 파리크라상 기술교육센터 소속 강사들이 경기도 고양시에 위치한 장애인 제과제빵 작업장 ‘소울베이커리’를 직접 찾아가, 장애인 직원 15명을 대상으로 제빵 특강을 진행했다. 강사들은 천연효모빵, 모짜렐라 포카차, 딸기잼 롤파이 등의 제조기술을 전수했다. 제빵실무에서 어려운 점에 대해 상담과 조언을 해주는 자리도 마련됐다.