본량농협, 기능성 사포닌 벼 수확

사포닌 성분 쌀 자체에 포함···소비자로부터 큰 호응 기대

본량농협, 기능성 사포닌 벼 수확 모습

본량농협(조합장 정상윤)은 지난달 26일 부터 광산구 본량동 농지 약 50ha(15만평)에서 재배한 사포닌 벼 수확을 시작했다.

이번에 수확한 벼는 본량농협의 ‘기능성 특화작목 육성 프로그램’에 의해 재배된 벼로, 올해 생산량은 일반 관행농법의 생산량 대비하여 10%이상 증수된 약 380톤 정도로 예상된다.

또한 인삼, 도라지 등에 함유된 사포닌 성분이 쌀 자체에 포함되어 있어 면역력 및 간기능 강화 등 코로나19 상황으로 건강에 대한 관심이 높아진 이 때 소비자로부터 큰 호응을 얻을 것으로 기대된다.

정상윤 조합장은 “코로나로 힘든 시기에도 우리농협을 믿고 열정적으로 사업에 참여해주신 조합원들에게 감사하다.”며 “기능성 사포닌 쌀을 더욱더 연구하고 발전시켜 농가소득 증대에 최선의 노력을 다하겠다.”고 말했다.

한편, 지난해 본량농협은 「기능성 벼 생산 실증 시범 사업」을 통해 수확한 쌀을 외부 시험기관에 의뢰한 결과 일정량의 ‘조사포닌 성분’이 함유됨을 증명하는 시험검사 결과서를 받아 본 사업 실증을 성공적으로 수행한 바 있다.