식음료

흰우유 안 마신다"···유업계, 무가당·발효유 승부

국내 1인당 흰우유 소비가 9.5% 감소하면서 유업계가 발효유 시장 공략에 나섰다. 요구르트 매출 비중이 크게 상승하며, 유업체들은 무가당, 락토프리, 고단백 등으로 제품을 세분화하고 있다. 특히, 그릭요거트와 같은 제품들의 판매량이 급증하며 매출에도 긍정적인 영향을 끼치고 있다. 유업체들은 기존의 우유 중심 포트폴리오에서 발효유로 전환하며 소비자 트렌드를 반영하고 있다.