본량농협, 기능성 사포닌 벼 수확
본량농협(조합장 정상윤)은 지난달 26일 부터 광산구 본량동 농지 약 50ha(15만평)에서 재배한 사포닌 벼 수확을 시작했다. 이번에 수확한 벼는 본량농협의 ‘기능성 특화작목 육성 프로그램’에 의해 재배된 벼로, 올해 생산량은 일반 관행농법의 생산량 대비하여 10%이상 증수된 약 380톤 정도로 예상된다. 또한 인삼, 도라지 등에 함유된 사포닌 성분이 쌀 자체에 포함되어 있어 면역력 및 간기능 강화 등 코로나19 상황으로 건강에 대한 관심이 높아진 이 때