신세계푸드, 저탄소 'ESG 메뉴' 급식 사업장 도입

신세계푸드, 대안육 '베러미트' 활용한 'ESG' 메뉴 급식 사업장 제공 행사. 사진=강민석 기자 [e-mail]

신세계푸드가 20일 오전 서울 중구 메사빌딩에서 대안육 '베러미트' 활용한 'ESG' 메뉴 급식 사업장 제공 행사를 열고 요리사가 직원들에게 '식물성 런천 구이'와 '삼색 소보로 덮밥' 등을 배식했다.

이날 행사는 '더 좋은 지구, 더 좋은 건강(Better Earth, Better Health)' 주제로 진행됐다. '베러워크'는 신세계푸드의 미래 먹거리이자 ESG 경영 일환으로 육성하는 대안 육 베러미트(Better Meat)를 포함해 다양한 대안 식품을 활용한 제품과 메뉴를 선보였다.

행사에 참석한 신세계푸드 관계자는 "4월 22일 지구의 날을 기념해 식품제조, 베이커리, 외식, 급식 등 전 사업영역에서 대안 식품을 활용해 저탄소 건강 식생활을 제안하는 '베러위크(Better Week)' 캠페인을 펼쳤다"고 밝혔다.

이어 "위탁 운영 중인 급식사업장 200여 곳에서 'ESG'메뉴를 운영하고, 대안 육의 사회적 가치와 일상 속 대안 식품 경험을 통한 저탄소 식생활을 알리겠다"고 전했다.