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[저스트원미닛]6대 암 다 막아준다는 슈퍼 과일의 정체

무려 6종의 암 예방에 도움을 주는 과일이 있습니다. 바로 미녀가 좋아한다고 알려진 석류. 최근 연구 결과 암을 억제하는 기능이 있다고 밝혀진 건데요. 석류에 함유된 폴리페놀, 플라보노이드, 탄닌 등의 성분 덕분입니다. 폴리페놀 성분은 강력한 항산화 기능으로 세포를 보호해주죠. 플라보노이드와 탄닌 성분은 만성 염증을 제어하고, 종양 발생 속도를 늦추는 효과가 있습니다. 연구진은 이 성분들이 암세포의 독성과 성장 및 증식을 억제해 암을 예

기획연재

[인포그래픽 뉴스]'日 상승률보다도 3.8배↑' 이래도 되나 싶은 한국 과일값

과일과 채소 가격이 정말 너무 올랐습니다. 장바구니를 채우기가 두렵습니다.

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[저스트원미닛]요즘 갑자기 분위기 '망고'인 이유

최근 망고를 드신 적이 있으신가요? 요즘 시장이나 마트에 가면 망고가 눈에 띄게 많아졌습니다. 그만큼 사람들도 망고를 즐겨 먹고 있는데요. 갑자기 망고가 많아진 이유는 무엇일까요? 작황 부진으로 사과·배 등 국산 과일 가격이 급등하자 정부가 과일 물가 안정을 위해 수입 과일에 역대 최저 수준의 할당 관세를 적용했기 때문입니다. 특히 망고에 적용된 관세는 0%였는데요. 맛있는 망고를 보다 저렴하게 먹을 수 있게 되자 소비자들도 환호하며 망고

[친절한 랭킹씨]"추석 선물 뭐 하지?"···예정 품목 2위 '상품권', 1위는?

민족대명절 추석이 일주일 앞으로 다가왔습니다. 올해는 2년여 만에 코로나19로 인한 인원 제한 없이 가족들과 만날 수 있어 더욱 특별한 명절인데요. 추석을 앞두고 주변 사람들에게 마음을 전하기 위해 선물을 준비하는 사람도 많습니다. 백화점이나 마트·편의점 등에서도 다양한 추석선물세트를 선보이고 있지요. 고기·과일 등 식품부터 치약·비누 등 생활용품까지 종류도 참 다양해 어떤 선물을 전달해야 할지 고민되는 경우도 많을 텐데요. 그렇다

[카드뉴스]질 좋은 국산 사과·배를 못 먹을지도 모른다?

50년 뒤엔 국내에서 재배되는 질 좋은 과일을 먹기 힘들어질지도 모른다는 농촌진흥청의 연구 결과가 나왔습니다. 기후변화에 의해 재배 가능 지역이 점차 줄어들기 때문인데요. 어떻게 달라지는지 살펴봤습니다. 주요 과수작물 중 하나인 사과의 재배 가능 지역은 이미 감소하고 있는데요. 2030년대부터 급감, 2070년대 이후엔 강원도 일부 지역으로 좁아집니다. 2090년대부터는 재배 지역을 찾기 힘들어질 수 있습니다. 2030년대에 이르면 배, 복숭아, 포도의

[카드뉴스]한국인이 자주 먹는 국민 과일···2위 ‘귤’, 1위는?

맛도 좋고 몸에도 좋은 과일. 많은 사람들이 식물의 열매인 과일을 즐겨먹는데요. 한국식품영양과학회지에 따르면 한국 성인 중 하루에 1회 이상 과일류를 섭취하는 비율은 65%로 3명 중 2명꼴이었습니다. 과일은 종류도 참 다양한데요. 한국인이 즐겨먹는 과일 순위를 알아봤습니다. ◇ 1위 사과 = 한국인이 가장 자주 먹는 과일은 사과였습니다. 4계절 내내 먹을 수 있는 과일인데요. 영양성분이 풍부하고 맛도 좋아 인기입니다. 특히 항산화 성분을 포함하

[상식 UP 뉴스]우리집 당근에서 쓴맛이 났던 이유

‘사과 옆에 둔’ 배가 빨리 물러졌거나 당근 맛이 변했거나 또 시금치가 누렇게 된 경험, 많은 분들이 해보셨을 텐데요. 다 이유가 있었습니다. 바로 사과가 배출하는 에틸렌이 품질을 저하시킨 것. 에틸렌이란 과일 및 채소가 익으면서 자연스럽게 생성되는 호르몬으로, 식물의 숙성과 노화를 촉진시킵니다. 수확 후에도 해당 식물의 기공을 통해 가스로 배출되지요.(이하 카드뉴스 이미지 참조) 따라서 에틸렌이 많이 생성되는 과일‧채소인 사과, 복숭

[카드뉴스]덜 익은 바나나 빨리 먹고 싶으면 ○○ 옆에 보관하세요

선물로 받았거나 제수용으로 쓴 과일이 집안에 많을 때입니다. 맛 좋고 값비싼 이 과일들, 오래 두고 먹으면 좋겠지요? 과일을 보다 신선하게 보관하는 방법을 소개합니다. 과일 보관의 첫 번째 키워드는 적정 온도. 사과, 배, 포도, 단감, 키위 등 대부분의 과일은 온도 0도(℃), 상대습도 90~95%에 두면 좋습니다. 단, 복숭아는 저온에 민감해 조금 다릅니다.(표 참고) 이를 바탕으로 일반 가정에서는 사과, 배, 포도, 단감, 키위 등 저온에 강한 것들은 김치냉장

[친절한 랭킹씨]한국인 최애 과일 2위에 수박···1위는?

수확의 계절 가을을 알리는 가장 큰 행사, 추석 명절이 코앞으로 다가왔습니다. 지난 몇 달간 크고 탐스럽게 여문 각종 과일이 집집마다 가득할 때인데요. 사시사철 계절과 상관없이 다양한 과일을 맛볼 수 있는 시대. 그중에서도 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 과일을 꼽는다면 과연 무엇일까요? 한국농촌경제연구원이 발표한 ‘2019 식품소비행태조사’를 통해 살펴봤습니다. 우선 11위부터 4위 과일들입니다. ※ 전국 3,337 가구의 성인 6,176명 대상 조

[카드뉴스]추석 때 남은 과일들, 더 오래 두고 먹으려면?

차례상에 올리거나 선물용으로도 많이 주고받는 과일. 때로는 명절이 지나도 잔뜩 쌓여 있는데요. 처치 곤란한 과일들, 어떻게 하면 조금 더 오래 신선하게 보관해둘 수 있을지 살펴봤습니다. 농촌진흥청이 발표한 자료들을 모아 살펴본 결과, 우선 추석에 만나게 되는 배·포도·단감 등 대부분의 과일은 종이류로 개별 포장해 냉장보관하는 게 바람직. 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 한국인이 좋아하는 과일인 사과의 경우 노화와 부패를 촉진하