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[카드뉴스]전 부치다 프라이팬에 불이 붙는다면?
전, 튀김 등 명절 음식을 만드는 데에는 평소보다 식용유가 많이 쓰이기 마련인데요. 잠시 한눈을 판 사이 기름이 과열돼 프라이팬에 불이 붙는다면, 어떻게 대처해야 할까요? 식용유 등 기름으로 발생한 화재의 경우 잘못된 방법으로 대응하면 자칫 불이 더 커질 수 있어 각별한 주의가 필요하다는 사실. 소방청이 그 위험성을 알리기 위해 몇 가지 도구를 활용한 실험 결과를 공개했습니다. 우선 불 하면 가장 먼저 떠오르는 물로 진화를 시도한 경우입니
대상 청정원, 기능성 식용유 ‘건강한 쿠킹유’ 출시
대상 청정원이 16일 체지방 걱정을 줄일 수 있는 기능성 식용유 ‘건강한 쿠킹유’를 출시했다. 현재 국내에서 판매 중인 식용유 중에서 유일하게 식약처로부터 기능성 원료 개별 인정을 받은 제품이다.건강한 쿠킹유는 중쇄지방산(MCFA)이 함유돼 일반 식용유에 비해 체지방 증가를 줄일 수 있는 것이 특징이다. 중쇄지방산이란 코코넛 오일 속 성분으로, 지방의 구조상 사슬의 길이가 짧아 물에 잘 녹고 몸 속에서 소화 흡수가 빠르다. 필요한 만큼 쓰고 남
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