롯데주류, 클라우드 비어스테이션 메뉴 리뉴얼

사진=롯데주류

롯데주류가 ‘클라우드 비어스테이션’의 메뉴를 전면 리뉴얼해 새롭게 선보인다고 2일 밝혔다.

지난 2014년 7월 잠실 롯데호텔 지하 1층에 오픈한 ‘클라우드 비어스테이션’은 롯데주류의 프리미엄 맥주 ‘클라우드’ 전문 펍으로, 유럽 정통의 깊고 풍부한 맛을 구현한 ‘클라우드’ 생맥주와 다양한 안주를 함께 즐길 수 있는 곳이다.

롯데주류는 기존 30여 종의 메뉴 중 독일식 족발요리 ‘학센’과 독일식 소시지 요리 ‘커리부어스트’ 등 일부 대표 메뉴를 제외한 25개 메뉴를 리뉴얼했다. 리뉴얼된 메뉴 중 12개는 기존에 없던 새로운 메뉴로 구성했다.

이번 리뉴얼의 콘셉트는 ‘쉐어링’으로 메인 요리와 몇 가지 음식을 한 접시에 담아 보다 다양한 음식을 지인들과 함께 나누며 즐길 수 있도록 했다.

특히 새로운 대표 메뉴인 ‘BBQ 모둠 플래터’는 소시지, 치킨, 폭립 등 바비큐 형태의 맥주 안주에 바삭한 감자튀김과 신선한 샐러드, 각종 소스를 함께 곁들여 고객들이 보다 다양하고 풍성한 음식과 함께 프리미엄 맥주 ‘클라우드’를 즐길 수 있도록 만들었다.

또한 점심 시간에 방문하는 고객들이 가볍게 맥주를 곁들이며 식사를 할 수 있도록 가지구이, 미트소스 파스타가 함께 제공되는 ‘스테이크 플레이트’와 샐러드, 빵을 곁들인 파스타, 피자 등 1만원 대의 런치 메뉴도 선보인다.

이번 메뉴 리뉴얼은 ‘부산 클라우드 비어스테이션’에서도 같이 적용된다. 부산에서는 대표 메뉴인 ‘플래터’를 비롯해 부산의 특징을 살린 ‘부산어묵탕’ 등 다양한 신메뉴를 선보인다.

롯데주류 관계자는 “여러 음식을 한 접시에 즐길 수 있는 ‘플래터’를 비롯한 다양한 타입의 안주들을 새롭게 마련했다“며 “기존의 ‘학센’이나 새로운 메뉴인 ‘플래터’처럼 ‘클라우드 비어스테이션’ 하면 떠오르는 ‘시그니쳐 메뉴’를 지속적으로 개발할 것”라고 말했다.


이지영 기자 dw0384@