식음료

남양유업, 창립 60주년...'라이프케어'로 제2의 도약 선언

2024년 3월 13일. 남양유업이 창립 60주년을 맞은 날이다. 60년 전(1964년) 낙농 볼모지였던 우리나라는 6·25 전쟁 이후 분유가 없어 고통 받는 아기들이 많았다. 일본산 탈지우유와 미국산 조제분유에 의지했지만, 탈이 많았고 그마저 '금유'라고 불릴 정도로 귀해 대부분 가정에선 구매가 어려운 시기였다. 당시 "이 땅에 굶는 아이들이 없게 하겠다"는 신념 하나로 국내 낙농산업의 첫 문을 열었던 남양유업. 첫 제품은 1967년 탄생했다. 최초의 국산 조제분유를

리빙

[카드뉴스]성인 18% 영양부족···고기는 많이 먹는데 왜?

옛날 우리나라에는 먹을 것이 부족한 시기인 보릿고개가 있었습니다. 요즘은 돈만 있으면 언제든 원하는 것을 사 먹을 수 있어 보릿고개란 말도 사라졌는데요. 하지만 질병관리청의 국민건강영양조사 결과, 성인 18.1%가 영양부족 상태라는 결과가 나왔습니다. 10년 전과 비교해 10.1%p나 늘어났는데요. 성인들의 영양 상태가 구체적으로 얼마나 달라졌는지 알아보겠습니다. 우선 19세 이상 성인들의 1일 에너지 섭취량은 평균 1862.8㎉로 10년 전인 2013년보다 2

무역협회 “고기 없는 햄버거 시대···중국 진출 준비해야”

코로나19 이후 건강·환경·동물 복지 분야 지속가능성에 관심이 커지면서 국내 기업들도 대체 단백질 시장 진출에 적극 나서야한다는 주장이 나왔다. 한국무역협회 국제무역통상연구원이 6일 발표한 ‘대체 단백질 식품 트렌드와 시사점’에 따르면 대체 단백질 식품 시장 활성화는 소비자의 지속가능성 중시에 따른 장기적 트렌드로 2035년에는 약 3천억 달러 규모의 글로벌 비즈니스 기회를 창출할 것으로 기대된다. 특히 2030년경에는 전 세계 육류 시장

[카드뉴스]면역 UP 상식···단백질에도 ‘급’이 있다?

코로나19로 일상 공간에서 소규모 집단감염이 이어지는 가운데 최근에는 기온까지 뚝 떨어지면서 면역력의 역할이 더 중요해졌습니다. 이런 때는 항체 등 면역물질의 구성 성분인 단백질을 충분히 섭취하는 게 좋은데요. 몸에 좋은 단백질이라도 다 똑같은 단백질이 아니라는 사실, 아시나요? 한국식품커뮤니케이션포럼이 소개한 네덜란드 박사팀의 단백질 품질 관련 연구 결과를 통해 살펴봤습니다. 연구에서 단백질의 질 평가에는 체내 소화·흡수되는

[라이프 꿀팁]“영양이 부족해” 무시하면 안 될 ‘내 몸의 시그널’

간편식, 패스트푸드를 즐기거나 과도한 다이어트로 끼니를 잘 챙기지 못하면 영양 불균형이 생기기 쉬운데요. 평소 가볍게 넘겼던 각종 신체 증상도 영양 부족 상태인 몸이 보내온 신호일 수 있습니다. 주요 증상에 따라 어떤 영양소를 보충해야 하는지 살펴봤습니다. ◇ 예전과 다른 피부 = 상처가 생겼을 때 전보다 회복이 더디게 느껴진다면 세포 복구에 중요한 역할을 하는 단백질이 부족하기 때문일 수 있습니다. 갑작스런 피부 탄력 저하, 손톱 깨짐