식음료
고물가·한파 뚫고 쑥쑥···토종 프랜차이즈 성공 방정식
고물가와 인건비 상승, 본사-가맹점 갈등으로 외식업계가 어려움을 겪으나, 이삭토스트, 본아이에프, 이재모피자 등 토종 프랜차이즈가 상생 전략과 가맹비 부담 완화, 사업 다각화 등으로 경쟁력을 높이고 있다. 일부 브랜드는 출점 둔화 현상도 보이고 있다.
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고물가·한파 뚫고 쑥쑥···토종 프랜차이즈 성공 방정식
고물가와 인건비 상승, 본사-가맹점 갈등으로 외식업계가 어려움을 겪으나, 이삭토스트, 본아이에프, 이재모피자 등 토종 프랜차이즈가 상생 전략과 가맹비 부담 완화, 사업 다각화 등으로 경쟁력을 높이고 있다. 일부 브랜드는 출점 둔화 현상도 보이고 있다.
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'본죽' 넘어 종합식품사로···본아이에프, 창립 25년 만에 매출 6000억 시대 눈앞
본아이에프는 단체급식과 B2B 사업 성장에 힘입어 창립 25년 만에 연매출 6000억원 달성을 눈앞에 두고 있다. 본푸드서비스 등 계열사의 고성장과 프리미엄 오피스 급식, 특수식 및 해외 진출 등 사업 다각화가 핵심 동력이다. 신규 브랜드와 컨세션 사업 등 외식 포트폴리오도 확장하고 있다.
본아이에프, 영업익 95% 급감···최악 실적 이유는
죽 전문점 ‘본죽’을 운영하는 본아이에프가 지난해 영업이익이 급감하면서 최악의 성적표를 받아들였다. 본아이에프의 수익성은 2017년부터 계속 악화하다가 지난해 급격히 쪼그라들었다. 신사옥 매입으로 건물관리비가 늘었고, 대형 모델을 기용하며 광고선전비도 급증했기 때문으로 분석된다. 8일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 본아이에프는 별도 기준 지난해 매출액 2127억원을 기록해 전년 같은 기간 대비 2.8% 올랐다. 그러나 영업이익은 3억
본아이에프, ‘아침엔본죽 3.0 프로젝트’로 제품죽 12종 리뉴얼
본아이에프는 ‘아침엔본죽 3.0 프로젝트’를 통해 용기형 제품죽 12종을 전면 리뉴얼했다고 20일 밝혔다. 이번 리뉴얼 제품은 지난 1년간 100여번의 관능 테스트를 거쳤다. 주재료의 품질을 한 단계 업그레이드하고 별첨 재료를 추가했으며, 나트륨 함량을 조절해 풍부한 풍미와 영양 밸런스를 갖췄다. 해당 제품은 아침엔본죽의 스테디셀러 전복죽, 쇠고기죽을 비롯해 전통죽 라인인 통단팥죽, 단호박죽과 젊은 층에서 좋은 반응을 얻고 있는 낙지김치죽,
본죽·본도시락 등, 연말 5000원 할인 쿠폰 증정 이벤트
본아이에프가 연말을 맞아 12월 한달간 본포인트 회원들을 대상으로 할인 쿠폰 증정 이벤트를 진행한다고 4일 밝혔다. 본포인트 회원들을 대상으로 진행되는 이번 이벤트는 12월 한 달 동안 본죽, 본도시락, 본죽&비빔밥카페 등 본브랜드 전 매장에서 동시에 진행된다. 누적 금액 5만원 이상 사용한 고객들에게 5000원 할인쿠폰을 지급한다. 단, 쿠폰은 2016년 1월 둘째 주에 일괄 지급된다.본포인트란 전국 약 1500개 본브랜드 매장에서 사용할 수 있는 통합 멤
본아이에프, 제35회 프랜차이즈창업박람회 참가
국내 대표 한식 프랜차이즈 기업 본아이에프는 오는 3일부터 5일까지 3일간 학여울역 SETEC(서울무역전시컨벤션센터)에서 열리는 ‘제35회 프랜차이즈창업박람회’에 참가한다.한국프랜차이즈산업협회가 주최하는 이번 박람회는 예비창업자들에게 필요한 창업정보를 제공하고, 2016년 유망 창업아이템에 대한 업계 트렌드를 살펴볼 수 있는 자리로 관심을 모으고 있다. 본아이에프는 본죽을 시작으로 지난 14년간 한식과 건강한 먹거리를 강조한 국내 대표
본아이에프, 본포인트 5000원 증정 이벤트 진행
외식 프랜차이즈 기업 본아이에프는 8월 한달 간 본포인트 회원인 고객들을 대상으로 추가 포인트 증정 이벤트를 진행한다고 25일 밝혔다. 본죽, 본도시락, 본죽&비빔밥카페 등 본브랜드 전 매장에서 8월 한달 동안 누적 3만원 이상 구매한 고객들에게 추후 현금처럼 사용 가능한 포인트 5000원을 적립해준다. 이번 이벤트는 본포인트회원을 대상으로 진행되는 것으로 다양한 방법을 통해 포인트 적립이 가능하다. 먼저, 매장에서 본포인트 적립이 가능한 바
본아이에프, 신규 브랜드 ‘본설렁탕’ 론칭
본죽, 본도시락으로 유명한 외식 프랜차이즈 기업 본아이에프가 신규 브랜드 ‘본설렁탕’을 새롭게 론칭한다고 12일 밝혔다. 본설렁탕은 본아이에프가 10년 이상 다수의 한식 전문 브랜드를 운영하며 쌓아온 역량과 노하우를 집약해 선보이는 설렁탕 브랜드로, 본아이에프의 기존 브랜드와 같이 ‘본(本)’을 덧붙여 ‘건강한 음식의 근본은 좋은 재료’라는 의미를 반영했다. 또한, 현대적이고 편안한 공간에서 즐기는 ‘모두 올바른 프리미엄 설렁탕’
본아이에프, 소비자중심경영 시스템 도입
본죽, 본도시락으로 유명한 외식 프랜차이즈 기업 본아이에프는(대표 김철호)은 소비자중심경영(CCM) 운영 기준에 맞춘 프로세스를 구축, 소비자의 목소리를 듣고 이를 통해 소비자 권익을 증진시키기 위한 전략을 강화하고 있다고 20일 밝혔다. 소비자중심경영(CCM)은 기업이 수행하는 모든 활동을 소비자 관점에서, 소비자 중심으로 구성하고 관련 경영활동이 개선되었는지에 대해 한국소비자원의 평가를 거쳐 공정거래위원회가 인증하는 제도다.본아이
본죽&비빔밥카페, 봄 냉이 활용한 신메뉴 2종 출시
본죽과 본비빔밥의 메뉴를 동시에 만나볼 수 있는 웰빙 한식당 ‘본죽&비빔밥카페는 싱그러운 봄 제철 냉이를 활용한 ‘냉이강된장비빔밥’과 ‘냉이바지락죽’을 출시했다고 11일 밝혔다. 먼저, 냉이로 즐기는 든든한 한 끼 메뉴를 선보인다. ‘냉이강된장비빔밥’은 갓 지은 따뜻한 밥에 향긋한 냉이와 담백한 두부를 구수한 강된장에 비벼먹는 메뉴다. 집 밥을 콘셉트로 개발한 ‘냉이강된장비빔밥’은 짭조름한 강된장에 냉이를 활용해 향긋함을 더