“햄·소시지 지방 표시, 별도 원재료로 표시해야”

캔햄·소시지 등의 식육가공품 소비시장이 확대되고 있는 가운데 국내 제조사들이 제조단계에서 인위적으로 지방(비계)을 원재료명에 별도로 표시하지 않고 원료 육함량에 포함시키는 것으로 드러났다. 이는 제품표시 육함량을 부풀리는 단초로 작용될 수 있어 개선이 필요하다는 지적이다. 4일 한국소비자원은 주요 5개 제조사 15개 식육가공품을 대상으로 제조 시 인위적 지방(비계) 첨가 여부 확인을 위해 ‘원료육 자체 지방함량’, ‘제품표시 지방함

가을 캠핑과 함께···아워홈 그릴 소시지 2종

종합요리식품기업 아워홈은 가을 캠핑에 어울릴 참숯에 직접 구운 그릴 소시지 2종을 출시했다고 16일 밝혔다.제품은 국내산 참나무 숯불과 그릴로 구워내 훈제향을 진하게 느낄 수 있는 ‘숯불바베큐 소시지’와 ‘그릴바베큐 부어스트’로 독일 마에스터가 직접 설계한 정통 소시지의 맛에 한국적 향취를 가미했다.특히 두 제품들은 국내에선 처음으로 소시지 표면에 불에 달궈진 그릴판의 자국을 선명하게 찍어내 보는 맛을 자극한 것이 특징이다.또

대상, 캠핑용 그릴소시지 & 베이컨 신제품 출시

대상은 캠핑 등 야외활동에 알맞도록 크기와 맛을 조절하고 포장의 편의성을 높인 ‘건강생각 그릴 시리즈’와 도톰하면서도 깔끔한 맛이 좋은 그릴용 베이컨인 ‘청정원 레몬&로즈마리 베이컨’ 등 신제품을 출시했다고 밝혔다. 새롭게 출시된 건강생각 비엔나 그릴과 건강생각 프랑크 그릴은 기존 건강생각 프랑크 제품보다 크기를 2배로 키워 씹는 맛과 육즙이 풍부해 그릴 요리용으로 알맞다. 국산 돼지고기를 사용했으며 합성 아질산나트륨 등 5가