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[민지야 놀자]설탕 제로 '당류 0g'에 숨은 진실

헬시플레저 식습관 유행으로 제로 슈거 제품이 증가하고 있다. 이들 제품은 설탕 대신 대체 감미료를 사용하며, 무설탕이나 무가당 등 다양한 기준으로 분류된다. 그러나 감미료 과다 섭취 시 소화 장애를 일으킬 수 있고, 제로 칼로리 표시도 실제와 다를 수 있어 주의가 필요하다.

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[민지야 놀자]당 빼고 웃는 식품업계···제로 시장 확장 가속화

건강한 먹거리를 추구하는 '헬시플레저(Healthy Pleasure)'가 유행하면서 저당 제품에 대한 소비자 선호가 높아지고 있다. 설탕 대신 대체당을 활용해 칼로리를 낮춘 '제로' 식품이 대표적이다. 그동안 제로 제품을 내놓지 않았던 식품 기업도 제로 마케팅에 열 올리는 분위기다. 20일 관련 업계에 따르면 동서식품은 설탕과 물엿 대신 에리스리톨과 폴리글리시톨 등 대체 감미료를 사용한 '맥심 모카골드 제로슈거 커피믹스'를 출시했다. 국내 커피믹스 시장

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CU, '샐러드 특화' 점포 시범운영···내년 100여점 목표

BGF리테일이 운영하는 편의점 CU는 삼각김밥, 도시락에 이어 샐러드를 전략 카테고리로 육성하기 위해 '샐러드 특화 편의점'을 시범 운영한다고 1일 밝혔다. 편의점에서 샐러드는 간편식품 카테고리 중 가장 매출 비중이 적은 품목이지만, 최근 일상에서 즐겁게 건강을 관리하는 헬시 플레저(healthy Pleasure) 열풍에 가장 눈에 띄는 판매 신장률을 보이고 있는 상품이다. 실제 CU의 연도별 샐러드 매출신장률을 보면 ▲2021년 24.5% ▲2022년 20.8% ▲2023년

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'헬시 플레저' 열풍에···이마트, 라이트 맥주 '미켈롭 울트라' 단독 판매

이마트가 북미 1위 라이트 맥주 '미켈롭 울트라'를 국내 유통업계 최초로 단독 판매한다. 18일 이마트에 따르면 이달부터 북미 맥주인 '미켈롭 울트라'를 이마트와 트레이더스에서 '단독 론칭'으로 만나볼 수 있다. 이마트는 '미켈롭 울트라(330ml)'를 5캔 구매 시 9800원에 판매, 트레이더스에서는 대용량으로 1박스(24캔, 330ml)당 3만9580원에 판매된다. 접근성이 높은 이마트 에브리데이 내 판매도 검토하고 있다. 오는 20일부터는 이마트 50여개점, 트레이더스 전

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남양유업, 단백질 음료 '테이크핏' 상반기 오프라인 매출 1위

남양유업은 단백질 음료 '테이크핏'이 올 상반기 국내 단백질 음료 오프라인 시장에서 매출액 기준 1위를 차지했다고 9일 밝혔다. 마켓링크 조사 결과 테이크핏은 단백질 음료 오프라인 시장 전체 매출의 약 90% 차지하고 있는 편의점에서 2023년 3분기부터 2024년 2분기까지 4분기 연속 1위 했다. 국내 단백질 음료 오프라인 판매 경로는 편의점(CVS), 대형마트, 기업형 슈퍼마켓(SSM), 도매 등이다. 단백질 음료 시장은 흰 우유, 가공유, 발효유 등 다른 유

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하이트진로, 저칼로리 맥주 '테라 라이트' 내놓는다

하이트진로가 라이트 맥주로 국내 맥주 시장에 새 바람을 불어 넣는다. 하이트진로는 '테라'의 기술력을 바탕으로 신제품 '테라 라이트'를 선보인다고 18일 밝혔다. 테라 라이트는 즐겁고 활기차게 건강을 추구하는 '헬시 플레저(Healthy Pleasure)' 시대상을 반영했다. 하이트진로는 다양해진 소비자의 니즈를 충족시키는 신제품을 출시하고 맥주 포트폴리오를 강화해 국내 맥주 시장 판도를 뒤집겠다는 전략이다. 하이트진로는 테라 라이트 제조를 위해 4년

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[단독]'제로 슈거' 열풍에···CJ제일제당, 대체 감미료 사업 재도전

CJ제일제당이 대체 감미료 사업을 재개하고 나선다. 설탕 대체 감미료의 일종인 스테비아 제품을 출시하고 관련 시장에 다시 진입하기로 했다. CJ제일제당이 스테비아에 이어 과거 중단했던 알룰로스·타가토스 등 관련 사업을 확장해나갈지 이목이 집중된다. 4일 관련 업계에 따르면 CJ제일제당은 지난달 24일 '백설 달콤함 그대로, 스테비아'에 대한 식품의약품안전처 품목 보고를 마쳤다. 백설은 CJ제일제당이 설탕을 생산해 내놓은 첫 브랜드

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'헬시플레저' 인기에···이디야커피, 콤부차 판매량 20%↑

이디야커피는 콤부차가 지난 3월 한 달 판매량이 전년 동기 대비 약 20% 증가했다고 12일 밝혔다. 이디야커피는 콤부차의 인기 요인으로 건강한 소비에서 즐거움을 느끼는 '헬시 플레저(Healthy Pleasure)' 트렌드를 꼽았다. 칼로리 부담 없이 탄산음료의 청량함을 즐길 수 있어서다. 콤부차는 녹차와 홍차를 기반으로 한 발효 음료다. 과일의 향과 청량감이 특징이며, 유익한 미생물로 구성된 공생체(SCOBY)를 넣고 발효시켜 유기산, 미네랄, 폴리페놀 등

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대상, 기능성 원료 담은 '피키타카' 론칭···헬시플레저 공략

대상이 기능성 원료를 담은 기능성 표시 간식 브랜드 ' 대상이 기능성 원료를 담은 기능성 표시 간식 브랜드 '피키타카'를 론칭한다. 건강을 보다 즐겁게 관리하는 '헬시플레저(Healthy Pleasure)' 소비 성향에 따라 건강 간식으로 관련 시장을 공략한다는 방침이다. 대상은 신개념 간편 호감식 '피키타카'를 론칭하고 신제품 초콜릿 5종을 선보인다고 7일 밝혔다. 피키타카는 색다른 방식으로 건강을 챙길 수 있는 기능성 표시 식품 브랜드다. 피키타카는 가볍

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[2023 결산｜식음료] 가격 인상에 진땀 뺀 식품업계, 돌파구는 해외

올해 식품업계는 가격 정책을 두고 골머리를 앓았다. 원재료와 인건비 등 비용이 올라 제품 가격 인상을 계획했지만, 정부의 물가안정 압박에 계획을 철회하거나 보류하고 일부는 가격을 인하하기도 했다. 대신 가격은 두고 제품 용량을 줄이는 슈링크플레이션 현상도 나타났다. 다만 해외에서 수익성을 올린 기업은 실적 방어에 성공했다. 특히 전체 매출에서 해외 사업의 비중이 높은 기업이 성장세를 보였다. 이에 식품업계는 미래 성장 동력을 마련하