고려전 제과제빵학과 전공, 고3 학생 대상 체험학습 성료

사진=고려직업전문학교

고려직업전문학교(이하 고려전)은 지난달 28일 고3학생들을 대상으로 제과제빵 체험학습을 진행했다고 1일 밝혔다.

이번 체험학습은 일반 동경제과를 수석 졸업한 고려전 이동철 교수가 '크림치즈 컵케익'을 선보였으며 학생들도 실제 시연에 참가해 보는 시간을 가졌다.

체험학습에 참여한 한 학생은 "단순한 레시피 전수가 아닌, 직접 만들고 맛보는 과정을 거치니 흥미가 더욱 생겼으며 직업을 미리 경험해보는 시간을 가져 매우 유익했다"고 말했다

최근 베이킹을 배우는데에 있어 이론보다 실습의 중요성을 느끼는 학생들이 정규 제과제빵학과보다 제과제빵전문학교로의 진학을 선호하고 있다.

고려직업전문학교는 가장 많은 기업들과의 MOU체결로 학생들이 실무 위주의 수업과 현장 인턴십, 졸업 후 취업연계까지 받아 볼 수 있는 '취업책임제도'를 운영하고 있다.

80%가 넘는 실습수업에서 자신들만의 레시피를 연구하는 창작 수업도 포함돼 있으며 뛰어난 교수진에게 취업시 필요한 스펙을 갖출 수 있도록 수업 외 시간, 방학기간 동안에는 자격증 취득과 대회에서 수상할 수 있도록 지도를 받아 볼 수 있다.

졸업 후 2년제 졸업과 동일한 전문학사학위가 교육부 장관 명의로 주어지며 면접전형만으로 성적에 관계없이 지원 가능하다.

현재 학교 공식 홈페이지에서 별도의 원서접수비 없이 온라인으로 접수가 진행된다. 또한 매달 전공별 다양한 체험학습을 진행할 예정이며 이달 25일에는 미용에 관심있는 학생들을 대상으로 미용 체험학습도 개최할 계획이다.