강레오, 분자요리 최현석 디스 논란에 “저격하려는 의도 전혀 없었다”

강레오 셰프가 최현석 셰프를 디스했다는 논란에 대해 입장을 전했다. 26일 한 매체는 강레오 셰프가 "누구를 저격할 의도는 없었다"며 최현석 셰프를 겨냥한 것이 아니었다는 인터뷰를 보도했다. 강레오는 "다만 요리사가 보여주고 싶은 모습을 제대로 보여줄 수 있는 프로그램이 있어야하지 않겠느냐는 얘기다"고 해명했다. 이어 '소금 뿌리기'를 언급한 것에 대해서는 "요즘 가장 유명하니까. JTBC '냉장고를 부탁해'가 요즘 요리하는 친구들이 가장 많이

‘분자요리’ 최현석 논란, 수지 반응 재조명 “너무 맛있으니까 표현이 안돼”

분자요리 최현석을 디스하는 듯한 강레오의 인터뷰가 논란이 된 가운데, 과거 최현석이 선보인 분자요리가 화제가 되고 있다. 최현석은 지난 4월 KBS 2TV '해피투게더3'에 출연해 분자요리를 직접 선보였다. 최현석은 MC들과 다른 출연자들을 위해 즉석에서 비프 샐러드 요리를 선보였다. 음식을 준비하면서 소금 뿌리기, 후추 뿌리기 등 특유의 허세 가득한 액션을 선보인 최현석은 액화 질소를 이용해서 휘핑크림을 고체로 만들었다가 또 가루로 만드는 일

강레오, ‘소금’ 언급에 최현석 간접 디스?···논란 된 ‘분자요리’는 무엇

강레오가 '분자요리' 최현석을 겨냥한 듯한 발언을 내뱉은 가운데 분자요리에 대한 궁금증이 증폭됐다.셰프 강레오는 지난 19일 게재된 웹진 채널예스와의 인터뷰에서 "요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렇게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것이다" "한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다. 분자요리에 도전하기도 하고"라는 발언을 했다.분자요리(Molecular gastronomy)란 1988년 프랑스