식음료

CJ제일제당, 식물성 트레이 만두로 글로벌 입지 넓힌다

CJ제일제당이 트레이(Tray) 포장 만두로 글로벌 식물성 식품 시장에서의 입지를 넓힌다. CJ제일제당은 트레이에 식물성 만두 2종을 담아 영국, 호주, 싱가포르에 출시했다고 18일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 '비비고 잡채 찐만두', '비비고 청양고추 찐만두' 2종으로, 각 국의 대형 유통채널 위주로 판매된다. 이번 제품은 글로벌 소비자에게 인기 있는 K-푸드 메뉴인 잡채와 고추로 매운 맛을 살린 소를 채워 K-플레이버(K-Flavor)를 강화했다. 기존

식음료

[민지야 놀자]10명 중 8명이 '가치소비'···기업이 '비건'에 뛰어드는 이유

국내 식품 기업들이 대체육 시장에 뛰어들고 있다. '지속가능성'을 중시하는 MZ(밀레니얼+Z)세대를 중심으로 채식 문화가 확산하고 있기 때문이다. '동물복지'에 대한 신념으로 시작된 비건(엄격한 채식주의) 문화는 '환경'과 '건강'이라는 의미가 더해지며 '유연한 채식주의자'(플렉시테리언) 영역으로 확장됐다. 채식 트랜드는 유행을 넘어 하나의 생활방식으로 자리잡는 모습이다. 10일 관련 업계에 따르면 국내 식품업계는 '대체육'을 신성장 동력으

식음료

[르포]불 붙는 버거 시장···고든램지표 길 버거, 한국 온다

프리미엄 버거 '고든램지버거'의 캐주얼 버전 '고든램지 스트리트 버거'가 한국에 상륙한다. 해외 유명 버거 브랜드가 연이어 국내에 진출하며 버거 시장 경쟁이 뜨거워질 전망이다. 고든램지 스트리트 버거의 첫 매장이 오는 28일 현대백화점 무역센터점에 문을 연다. 스트리트 버거는 영국에만 10개 매장이 있는데, 무역센터점은 영국 외 글로벌에서 선보이는 첫 매장이다. 고든램지버거의 경우, 대표 메뉴인 '헬스키친 버거' 가격은 3만1000원이다. 가장 비

유통일반

웅진생활건강 휴캄, 안 터지는 '비건 화장품'

윤석금 웅진그룹 회장이 신성장동력으로 점찍은 비건 화장품(동물성 재료를 사용하지 않은 화장품) 사업이 뚜렷한 성과를 내지 못하고 있는 모양새다. 지난해의 경우 적자 폭이 확대되는가 하면 당기순손실 비중이 전체 매출을 뛰어넘는 상황까지 발생했다. 20일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 웅진휴캄은 연결 기준 작년 한 해 매출 11억4311만원으로 전년(4억4511만원)보다 156.8% 급증했다. 반면 당기순손실은 8억5243만원에서 13억1059만원으로 적자 폭

식음료

[단독]비건 '바유' 어떤 맛?···빙그레, 식물성 대체 음료 내놨다

빙그레가 대표 제품 '바나나맛우유'를 식물성 대체 음료로 내놓는다. 환경과 건강에 대한 소비자들의 관심이 높아지며 식물성 대체 음료가 매출 창출 카테고리로 부상하고 있기 때문이다. 20일 관련 업계에 따르면 빙그레는 원유 대신 원액두유와 아몬드페이스트로 만든 바나나맛우유인 '식물성 바유'를 출시한다. 이 제품은 100% 식물성 음료로 한국비건인증원의 비건 인증도 받았다. 빙그레 스마트 스토어를 시작으로 이달 말부터 주요 오프라인 유통채널

패션·뷰티

[민지야 놀자]새학기 마스크 해제···이제 화장품은 '명품'보다 '비건'이라구요

"화장품을 고를 때 효능이나 브랜드도 생각하지만, 동물실험 여부를 꼭 살피게 되는 것 같아요." "해외 수입 제품에서만 보였던 '리핑 버니' 인증이나, 그간 눈에 띄지 않던 비건 표식에 대한 인식이 많이 생겨서 국내에서도 비건 화장품을 구하는 게 이제 더 이상 어려운 일이 아니잖아요." 동물복지 제품이 최근 MZ세대 소비자들의 구매 결정 요소에 중요한 고려사항이 된 모습이다. 동물실험 화장품에 대한 문제의식을 느끼지 못했던 과거와 비교해보면

[민지야 놀자]'대체육' 점찍은 농심, 잠실에 차린 비건 레스토랑 가보니

농심이 '대체육'을 신성장동력으로 점찍고 비건 파인 다이닝 레스토랑 '포리스트 키친(Forest Kitchen)'을 통해 비건 식문화 알리기에 나섰다. 비건 문화의 확산과 대체육을 찾는 소비자들이 늘고 있는 트렌드에 발맞춰 새로운 비건 식문화를 열어가겠다는 포부다. 농심은 25일 서울 송파구 잠실 롯데월드몰에서 포리스트 키친 오픈 기자간담회를 열고 비건 식문화를 선도하는 대표 레스토랑으로 성장하겠다는 포부를 밝혔다. 포리스트 키친은 농심이 개발

제약·바이오

삼일제약, 비건브랜드로 4조원 규모 '건기식 시장' 진입 속도

삼일제약이 급성장하고 있는 국내 건강식품 시장에 뛰어든 후 본격 행보를 이어가고 있다. 의약품 사업경험을 바탕으로 식물성 원료의 비건 건강식품을 선보여 기존 업체와 차별화 한다는 전략이다. 삼일제약은 지난 2월 웰니스 푸드 브랜드 '일일하우'를 런칭하고 5종의 비건 건강식품을 선보였다. 한국채식연합에 따르면, 지난해 12월 기준 국내 비건 인구가 250만명을 넘어섰으며, 체질적 문제와 건강 및 다이어트, 환경 문제에 대한 인식으로 최근 비건

한국콜마, 부진한 해외시장 ‘비건’으로 뚫는다

한국콜마가 ‘비건 인증’ 제품 확대로 해외 시장 공략을 가속화 한다. 친환경 이슈와 윤리적 소비에 대한 소비자 관심이 늘면서 동물 실험을 배제한 ‘비건’에 대한 수요가 높아지고 있기 때문이다. 한국콜마는 비건제품 개발에 속도를 높여 미래 먹거리를 선점하겠다는 전략이다. 18일 한국콜마에 따르면 이 회사는 쿠션과 선크림, 팩트, 마스카라 등 주요 화장품 10종에 대해 프랑스의 비건 인증기관인 ‘이브’로부터 인증을 받았다. 기초 화장품 중심