진안군 농업기술센터, 진안푸드 향토 먹거리 개발
진안군이 맛집 운영자나 요리 솜씨보유자 등 음식개발에 관심과 역량이 있는 희망자 12명과 함께 홍삼, 사과, 돼지고기 등 진안고원의 농특산물을 활용한 요리 개발에 발 벗고 나섰다. 진안군 농업기술센터에 따르면 진안의 청정 농특산물을 활용해 진안푸드의 대중화가 가능한 먹거리 개발을 위해 지난 4월부터 ‘진안푸드 향토먹거리 개발 스터티’ 그룹을 운영하고 있다. 스터디는 매주 월요일 오후 3시부터 농업기술센터 농산물가공교육장에서 진행된