[카드뉴스]항산화 능력자 끝판왕이라는 '이 견과류'

항산화 성분이 풍부한 음식은 우리 몸의 건강을 지키는 데 도움을 주는데요. 최근 한 연구에서 '이 견과류'가 매우 높은 항산화 능력을 갖춘 것으로 나타나 이목을 끌고 있습니다. 해당 견과류는 바로 피스타치오(Pistachio). 피스타치오는 옻나뭇과 피스타치아속에 딸린 소교목의 열매로, 노란색을 띠며 날것으로 먹거나 아이스크림, 과자 따위에 넣어 먹는 인기 견과류 중 하나인데요. 연구진은 피스타치오 등의 항산화 능력을 알아보기 위해 식품들의 활

[카드뉴스]면역 강화 성분이 11가지나 있다는 이 견과류

코로나19에 겨울철 감기까지 여러모로 건강이 걱정되는 시기. 미국 영양 컨설턴트이자 건강전문지 ‘멘스헬스(Men’s Health)’의 고문인 마이크 러셀 박사가 온라인 세미나에서 면역력 강화 성분을 11가지나 갖춘 식품을 소개했습니다. 그 정체는 바로 견과류의 일종인 ‘피스타치오’인데요. 우리가 주목해야 할 영양 성분은 무엇이고 또 건강에는 어떤 영향을 미칠까요? 우선 대표 성분으로 체내 면역 반응과 염증 과정을 조절하는 항산화 성분인 폴리