
대상 청정원, 전통 재래식 한식 간장 ‘느티울’ 출시
대상 청정원은 전통 재래식 고급 한식간장 ‘느티울’을 출시했다고 18일 밝혔다. ‘느티나무 아래 익어가는 장맛’이라는 의미를 담은 제품으로 장맛의 본고장 순창에서 만든 고급 간장이다.신제품으로 선보인 ‘느티울 한식간장’은 예부터 내려온 우리의 전통 메주기법을 현대화 한 공정 과정에 접목시켜 만들었다. 탈지대두를 사용하는 기존의 양조간장 제조방식과는 달리 한식메주를 사용해 발효·숙성시킨 간장이다. 이때 메주로 쓰인 콩은 100% 순