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치솟던 육계 가격 뚝···치킨업계, 실적 '청신호' 켜졌다

육계 가격이 최근 하락하며 치킨 프랜차이즈 3사 교촌, BBQ, bhc의 원가 부담이 크게 줄었다. AI 확산에 따른 공급 부족과 가격 급등으로 부담이 컸으나, 닭고기 공장도 가격이 20% 하락하는 등 원가 안정 효과가 나타났다. 실제 매입 단가 반영 시 수익성과 영업이익이 회복될 것으로 기대된다.

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서른한살 BBQ, 다음 스텝은 'AX'···윤홍근, 경영 대전환 선포

제너시스BBQ그룹이 창립 31주년을 맞아 윤홍근 회장 주도 아래 'AX 트랜스포메이션'을 본격 추진한다. 이 전략은 AI와 데이터를 활용해 글로벌 매장 운영과 품질 경쟁력을 높이며, 운영 효율성 강화, 품질 일관화, 가맹점 부담 경감 등을 목표로 한다. 아울러 글로벌라이제이션 2.0, 서스테이너블 플랫폼 등 미래형 매장 운영체계도 도입할 계획이다.

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스포츠 공들이는 BBQ···윤홍근 회장 빅픽처 통했다

제너시스BBQ가 윤홍근 회장의 주도로 대형 스포츠 이벤트와 국가대표 선수단 후원을 지속하며 브랜드 이미지를 강화하고 있다. 치킨업계 최초 공식 후원사 선정, 다양한 종목 지원, 메달 포상 등 차별화된 마케팅으로 국내외 소비자 접점을 확대하고, 해외 매출 증가 효과도 나타나고 있다.

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글로벌 확장 속 국내 조직 재정비···BBQ 각자대표 체제의 의미

제너시스BBQ가 창사 이래 처음으로 직영사업과 가맹사업을 분리한 각자대표 체제를 도입했다. 박성진 직영대표, 심재선 가맹대표 선임으로 사업별 책임경영 및 실행력을 강화하고자 조직을 재정비했다. 글로벌 사업 확장, 치열해진 외식업 환경 변화, 매장별 역량 강화를 위한 전략적 행보다.

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AI 황제가 선택한 치킨···BBQ 매출 20% 급증

젠슨 황 엔비디아 CEO가 연이어 BBQ 매장을 방문하며 온라인 화제성이 실제 매출 증가로 이어졌다. 인증 열풍과 함께 주요 매장 매출이 20% 이상 급증했으며, 이번 이슈가 BBQ의 브랜드 인지도 제고와 해외 사업 확장에 도움이 될지 주목된다. 수익성 개선이 과제인 BBQ에는 중요한 전환점이 될 수 있다.

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윤홍근 BBQ 회장 '패밀리 보호'에 방점···상생 강화

제너시스BBQ가 육계 수급 불안과 원가 상승 등 외식업계의 부담에 대응해, 본사가 비용을 분담하고 가맹점 안정에 주력하기로 했다. 육계 공급 차질 대비와 비용 증가 흡수, 매장 운영 효율화, 마케팅 및 앱 개선 등 종합적 상생 전략을 실행한다.

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치킨 빅3, 매출 5000억 선 공방···bhc·BBQ· 교촌 순위 뒤집힐까

치킨 업계 빅3인 교촌, bhc, BBQ의 매출 격차가 100억원 이내로 좁혀지며 순위 경쟁이 치열해졌다. 교촌의 실적 반등과 BBQ의 공격적 마케팅이 주요 변수로, 광고·판촉비에 따른 영업이익 변동이 순위 판도를 좌우할 전망이다. bhc와 BBQ의 최종 실적은 감사보고서 발표 후 확정된다.

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교촌 캐나다·미국 매장 축소···해외 매출 비중 2.5% 불과

교촌치킨이 북미와 중국 등 해외 매장 축소로 3분기 해외 매출이 전년 대비 33% 이상 감소했다. 인건비와 임대료 부담, 운영 방식의 한계가 원인으로 지목됐다. 반면 BBQ와 bhc 등 경쟁 치킨 프랜차이즈는 글로벌 시장에서 매장 확대를 이어가며 실적 격차가 커지고 있다.

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[한 컷]BBQ 윤홍근 회장, FC바르셀로나 VS 서울FC 티켓 3만장 제공

윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장이 10일 오전 서울 중구 롯데호텔에서 'BBQ 창사 30주년 기념 기자 간담회에서 스페인 명문 축구 구단 FC 바르셀로나 초청 아시아투어 서울매치를 소개하고 있다. BBQ는 창사 30주년 기념으로 FC바르셀로나 아시아투어 서울 매치를 후원, 3만석을 판매 없이 고객 프로모션으로 제공한다. FC바르셀로나는 2010년 이후 15년 만에 방한으로 7월 31일 FC서울과 경기를 진행한다. 또 서울매치를 기념해 대규모 프로

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[한 컷]BBQ, 창사 30주년 기념해 7월 FC바르셀로나 초청 서울매치

윤홍근 제네시스BBQ 회장이 10일 서울 중구 롯데호텔에서 열린 'BBQ 30주년 기념 FC 바르셀로나 아시아투어 서울매치 후원 발표 기자 간담회'에서 임직원 및 관계자들과 기념촬영 하고있다. BBQ는 창사 30주년 기념으로 FC바르셀로나 아시아투어 서울 매치를 후원, 3만석을 판매 없이 고객 프로모션으로 제공한다. FC바르셀로나는 2010년 이후 15년 만에 방한으로 7월 31일 FC서울과 경기를 진행한다. 또 서울매치를 기념해 대규모 프로모