김제시,국산밀 가공체험장신축

김제시(시장:박준배)에서는 2018년 국산밀이용 가공·상품화·체험기술 시범사업으로 국산밀 가공체험장을 신축하고 관련 인사들과 주민들 100여명이 참석한 가운데 지난 13일 개소식을 가졌다

국산밀 이용 가공·상품화 체험기술 사업은 국산밀의 다양한 품종 특성에 맞는 차별화된 가공·체험상품을 개발하고 다각적인 활동을 통한 국산밀 소비촉진 및 소득향상을 위하여 김제시 진봉면 바람난농부 영농조합에 국비와 지방비 2억 2천만원을 지원하여 전국 유일하게 추진된 시범사업으로 국산밀의 우수성과 안전성을 홍보함은 물론 국내 소비촉진을 통해 국산밀의 안정적 생산과 농업인의 농가 소득을 올리기 위해 추진됐다.

바람난농부 영농조합대표 유지혜씨는 청년여성농업인CEO중앙연합회 회장으로 활동하면서 미래 농업을 이끌어가는 주역으로 활동하고 있으며 청년 농부로서 농업인, 귀농인, 학교, 유치원 등에 출장하여 전국민이 농업과 친해지고 농업을 알아가고, 농업으로 성공하는 노하우를 아낌없이 나눠주고 있는 농업에 생기를 주는 여성 농업인으로 이번 체험장 개소식과 함께 『新, 바람난농부』, 신바람난 농부』로 다시 태어난다.

40평 규모의 체험장은 국산밀의 다양한 소비활동을 돕는 영양적 가치와 활용법, 국산밀 활용 빵, 쿠기, 케익 등을 직접 만들어 보고 쉽게 실천할 수 있는 방법을 체험하며, 국산밀 전시포는 국산토종밀 앉은뱅이밀, 금강밀, 고소밀, 백중밀 등 빵과, 쿠키, 생면 등에 사용하는 특징적인 밀의 생육 과정을 직접 눈으로 보고 공부할 수 있도록 200여평의 규모로 조성했다.

이 날 김제시 전대식 부시장은 축사를 통해 전국에 으뜸이 되는 국산밀 가공·체험장이 되고 모든 국민들의 현장학습장이 되어 국산밀 소비 확대에 중추적 역할을 할 것을 부탁하고 정의로운 김제, 경제 도약하는 김제 시민의 시대를 여는데 함께 노력해 주실 것을 참석자들에게 당부 했다.