패션·뷰티

투숙객 넘어 식객 잡는다···호텔가, 가을 미식 대전

호텔업계가 고객 유치를 위해 코스 메뉴 구성과 주류 페어링을 강화하고 있다. 조선 팰리스는 파인 다이닝 서비스 방식을 애프터눈 티에 접목하고, 서울신라호텔은 사계절 빙수를 도입하였다. 또한 해외 셰프와의 협업을 통해 한정판 디너를 제공하여 방문 동기를 부여하고 있다. 이는 호텔의 가치를 식음 경험을 통해 확장하려는 전략으로 풀이된다.