식음료

[기후플레이션]올리브유 폭등에···BBQ '반쪽' 올리브 치킨도 오른다

전 지구적인 이상기후로 각종 농작물의 작황이 부진함에 따라 식재료 물가가 오르는 기후플레이션이 본격화됐다. 최근 초콜릿과 김 등 잇따른 가격 인상에 이어 올리브유는 사상 최고가를 기록했다. 올리브유 제품 가격 인상이 시작됐고 치킨 값 등의 연쇄적인 영향이 예상된다. 30일 식품업계에 따르면 CJ제일제당은 이달 대형마트에서 판매하는 올리브유 제품 가격을 33.8% 올렸다. 백설도 압착올리브유 900㎖ 가격을 종전 1만9800원에서 2만6500원으로, 5

[라이프 꿀팁]세월 비껴가고 싶을 때 찾으면 좋은 음식 5가지

비타민 E는 대표적인 항산화 성분으로 꼽힙니다. 세포막의 불포화지방산 사이에서 콜레스테롤 수치를 낮추고 면역력은 높이며, 세포 노화도 막아주지요. 매사추세츠 로웰 대학 연구진 “비타민 E, 알츠하이머병·파킨슨병·암·심장 질환 등과 싸우는 데 큰 도움.” 흡수율을 높이려면 천연 형태로 섭취하는 게 좋을 터. 비타민 E가 많은 음식 5가지를 소개합니다. ◇ 고구마 = 고구마에는 비타민 E와 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부합니다. 나트륨을