식음료 식자재 B2B 플랫폼 전쟁···가격·서비스 유사성 한계 외식업계 디지털 전환에 따라 B2B 식자재몰 시장이 빠르게 성장 중이다. 국내 유통 대기업들은 온라인 플랫폼 구축과 물류망 강화를 통해 경쟁력을 높이고 있지만, 상품 구성과 서비스가 유사해 실질적인 차별화에는 한계가 있다는 지적이 나온다. 시장 내 경쟁은 더욱 심화될 전망이다.