
장흥군버섯산업연구원, 원목표고 버섯빵 품평회 개최
장흥군버섯산업연구원(이사장 김성)은 지역빵 개발을 위해 원목표고 버섯빵 품평회를 개최했다. 품평회는 지난 12일 장흥군버섯산업연구원 세미나실에서 김성 장흥군수, 관내 제과점 및 베이커리 카페 관계자 등 50명이 참석하여 다양한 시각으로 개발 중인 원목표고 버섯빵의 맛과 품질을 점검하는 시간으로 진행됐다. 품평한 원목표고 버섯빵은 장흥군 버섯산업연구원, 광주여자대학교, 궁전제과가 합작하여 개발했다. 리뉴얼 4종(▲ 장흥 표고버섯 불