호두 섭취 시, 인지 능력 향상에 도움돼
호두를 섭취 시 인지 기능 향상에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 미국 로스앤젤레스캘리포니아 대(UCLA) 데이비드 게펜 의과 대학 (David Geffen School of Medicine)의 레노르 아랍(Dr. Lenore Arab) 교수가 진행한 연구 결과에 따르면, 호두를 섭취한 성인은 그렇지 않은 사람에 비해 기억력, 집중력, 정보 처리 속도 등의 인지 기능이 유의미하게 높은 것으로 나타났다. 본 연구는 호두 섭취와 인지 기능의 상관관계를 살펴 본 최초의 대규모 단면 연구(cross-sectio