태풍 ‘볼라벤’ 피해 탓···콩·팥·흑미 등 잡곡값 급등

지난해 발생한 태풍 ‘볼라벤’의 피해 탓에 콩·팥·흑미의 가격이 큰 폭으로 올랐다.2일 가락시장에 따르면 콩(70kg/상) 가격은 지난달 말 82만원으로 지난해 동기의 63만원에 비해 30.2%나 뛰어올랐다. 콩의 재배면적이 해마다 줄고 있는 데다 주요 산지 중 하나인 호남 농가 상당수가 태풍 피해를 봤기 때문이다.흑미(80kg/상) 가격도 24만7500원에서 34만6250원으로 39.9% 올랐다. 전남 진도, 진천의 흑미 농가도 태풍 볼라벤의 영향으로 많은 수확을 하지 못했기

파리바게뜨, 두유크림 활용한 ‘두유케이크’ 출시

파리바게뜨가 두유크림으로 만든 케이크를 선보인다.SPC그룹은 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 21일 ‘두유케이크’를 출시했다고 밝혔다. 두유크림을 케이크의 재료로 접목시킨 것은 파리바게뜨가 처음이다.두유케이크는 100% 유기농 콩에서 뽑아낸 두유를 활용해 식이섬유와 고소한 맛을 그대로 살렸다. 아울러 시트의 원료로 국내산 쌀을 사용해 콩과의 궁합을 맞췄다.특히 파리바게뜨는 생크림과 비슷한 질감의 고농축 두유크림을 만들기 위해 크림 개