매실의 효능···숙취해소와 피로회복에 좋아
매실의 계절이 다가오자 누리꾼이 매실의 효능에 대해 관심을 보이고 있다. 매실은 음식과 혈액, 물에 있는 세 가지 독을 해독하는 효능이 있어 여름철에 성행하는 식중독을 효과적으로 예방할 수 있는 음식으로 꼽힌다. 또 매실은 숙취 해소에도 좋다. 숙취의 원인인 아세트알데히드를 분해시키는 효능이 있기 때문이다.매실은 피로를 풀어주는 효능도 있다. 피루브산과 피크르산은 간을 보호하고 간 기능을 높이며 독성물질을 제거한다. 또 매실의 구연