[카드뉴스]풋귤의 힘···다 익은 귤보다 '○○○' 3배!

8월 1일부터 9월 15일까지 일 년 중 한 달 반 동안만 판매되는 과일이 있습니다. 바로 풋귤. 이름에서 알 수 있듯 덜 익은 귤인데요. 제대로 익지 않았다고 그냥 지나치면 안 됩니다. 풋귤은 '제주특별자치도 감귤 유통생산 및 유통에 관한 조례'에 따라 출하되는 노지감귤입니다. 껍질 색이 초록색이기 때문에 청귤이라고도 불리지만, 제주 재래 귤인 청귤과 풋귤은 엄연히 다르지요. 풋귤은 다 익지 않은 귤이지만 효능은 매우 뛰어납니다. 특히 피로 해소에

[카드뉴스]한국인이 자주 먹는 국민 과일···2위 ‘귤’, 1위는?

맛도 좋고 몸에도 좋은 과일. 많은 사람들이 식물의 열매인 과일을 즐겨먹는데요. 한국식품영양과학회지에 따르면 한국 성인 중 하루에 1회 이상 과일류를 섭취하는 비율은 65%로 3명 중 2명꼴이었습니다. 과일은 종류도 참 다양한데요. 한국인이 즐겨먹는 과일 순위를 알아봤습니다. ◇ 1위 사과 = 한국인이 가장 자주 먹는 과일은 사과였습니다. 4계절 내내 먹을 수 있는 과일인데요. 영양성분이 풍부하고 맛도 좋아 인기입니다. 특히 항산화 성분을 포함하

[카드뉴스]위 건강이 영 좋지 않은데, 귤 먹어도 되나요?

대표적인 겨울 과일 감귤, 지금 한창 맛있을 땐데요. ▲감귤: 귤과 밀감을 통틀어 이르는 말 귤에는 어떤 영양소가 있고 또 어떻게 보관하면 좋을까요? 농촌진흥청 감귤연구소가 정리한 감귤 상식을 카드뉴스로 엮었습니다. ◇ 감귤 껍질에도 영양소가? = 감귤 껍질에는 비타민 C는 물론 ‘헤스페리딘’이 풍부합니다. 헤스페리딘은 비타민 P의 일종으로 동맥경화 및 고혈압 예방, 항산화, 항염증, 항암효과가 인정된 건강 성분이지요. 차로 우리는 등 활

[카드뉴스]귤에 핀 곰팡이, 떼고 먹으면 괜찮을까

겨울철 대표 먹거리인 감귤은 우리 국민이 평소 가장 많이 먹는 과일 중 하나인데요. 비타민·식이섬유·유기산 등 영양성분이 풍부한 감귤이지만, 자칫 잘못하면 오히려 건강에 해가 될 수도 있어 주의가 필요합니다. 감귤이 제철인 겨울에는 집마다 대량으로 구매해 가끔 수북이 쌓인 안쪽에서 곰팡이 핀 귤이 나오기도 하는데요. 조금이라도 곰팡이가 핀 귤을 발견했을 때는 ‘떼고 먹을까’ 고민하지 말고 통째로 버리는 게 좋겠습니다. 눈에 보이는 곰

[카드뉴스]귤, 몇 개나 먹으면 되겠니?

새콤달콤한 귤, 값도 저렴하고 비타민 등 영양소도 풍부해 겨울 과일 ‘1선발’로 꼽히고는 하는데요. 대체 어디에 어떻게 좋은 걸까요? 농촌진흥청이 조사한 우리 귤 관련 내용을 카드뉴스로 엮어봤습니다. 귤은 크게 감귤류와 만감류로 나뉩니다. 감귤류 중에서는 온주밀감이 가장 많이 생산되는데요. 궁천조생, 하례조생, 일남1호 등이 이 온주밀감에 속합니다. 품종개발과 재배기술이 발달돼 연중 먹을 수 있지요. 만감류는 감귤과 오렌지를 교배한 것

[카드뉴스]‘흰색 실 뗄까 말까?’ 귤이 더 맛있어지는 깨알 정보들

매서운 칼바람이 부는 계절, 따뜻한 이불 속에 누우면 생각나는 과일이 있습니다. 바로 겨울철 대표 과일 귤인데요. 알고 먹으면 새콤달콤한 맛이 배가 될 것만 같은 귤에 관한 깨알 정보를 모아봤습니다. 이름이 워낙 익숙한 탓인지 귤을 순우리말로 오해하는 경우가 많은데요. 사실은 ‘귤 혹은 귤나무 귤(橘)’이라는 한자에서 비롯된 말입니다. 역사 속에서 귤의 흔적은 백제시대까지 거슬러 올라가기도 합니다. 마트나 시장에서 만날 수 있는 ‘타이벡

[카드뉴스]한라봉·천혜향·레드향···뭐가 다른 거지?

귤의 계절 겨울. 마트에 가면 귤과 생김새가 비슷하면서도 특별한 이름이 붙은 특수 감귤, 일명 만감류(수확 시기가 늦은 감귤류)가 많은데요. 한라봉을 비롯해 천혜향, 레드향 등 종류가 다양한 만감류는 각각 어떤 차이가 있을까요? ◇ 한라봉＝청견(감귤류+오렌지)과 폰캉(온주귤 일종)을 교배해 만든 품종. 제주도에 들어와 재배되면서 튀어나온 꼭지 부분이 한라산을 닮았다고 해 이름 붙여졌으며, 아삭한 과육과 풍부한 과즙을 갖고 있습니다. ◇ 천혜

[카드뉴스]감귤? 버릴 것 하나 없는 특급 건강 도우미!

감귤(柑橘, 귤·밀감의 총칭)이 제철입니다. 감귤은 각종 비타민과 무기염류, 식이섬유, 플라보노이드, 카로티노이드 등 건강관리 및 질방 예방 효과를 지닌 성분이 풍부한 것으로 알려져 있는데요. 농촌진흥청에 따르면, 감귤류에는 베타크립토산틴이 특히 많이 들어있습니다. 베타크립코산틴은 카로티노이드의 한 성분으로, 강력한 항산화·항암 효과로 유명하지요. ‘귤=노화 방지 과일’인 셈. 또한 인간 섬유아세포를 이용한 연구 결과, 감귤 함유물

[카드뉴스]님아, 빈속에 바나나·고구마 먹지 마오

바쁜 아침 식사대용으로 혹은 출출할 때 여러분은 무엇을 드시나요? 고구마, 바나나, 우유 등으로 허기를 달래거나 식사를 대신하는 분들 많을 텐데요. 고구마, 바나나 등이 공복에는 좋지 않다는 사실 알고 계신가요? 고구마는 다이어트에 도움이 되고 달콤한 맛이 나서 찾는 사람이 많습니다. 하지만 빈속에 먹을 경우 아교질과 타닌 성분이 위벽을 자극, 위산 분비가 많아져 배가 아프거나 속이 쓰릴 수 있습니다. 바나나는 마그네슘이 많이 함유돼 있어

[카드뉴스]알아두면 쓸데 있는 ‘귤’에 관한 상식들

겨울이면 많은 이들의 손끝을 노랗게 물들이는 귤. 비타민C, 식이섬유 등 영양이 풍부한데다 맛도 좋아 누구나 즐기는 과일이지만 간혹 알맹이에 붙은 하얀 실은 떼어내고 먹는 사람도 있는데요. 알고 먹으면 더욱 맛있는 귤에 대한 정보를 모아봤습니다. 귤의 과육에 붙어있는 실처럼 생긴 하얀 부분을 ‘알베도’라고 하는데요. 여기에는 혈관을 건강하게 하고 변비에 효과적인 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 앞으로는 떼지 말고 가급적 그대로 먹