식음료

간편식 다음은 소스···5조원 시장 선택지 넓히는 식품업계

소스 시장이 5조원을 돌파하며 식품업계가 이를 새로운 트렌드로 인식하고 있다. 케첩과 마요네즈를 넘어 찌개, 불고기, 떡볶이 등 특정 요리를 간편하게 만들 수 있는 소스가 출시되며 메뉴별로 세분화되고 있다. 또한 건강관리에 대한 수요를 반영해 저당 제품이 인기를 끌고 있으며, 1~2인 가구 증가로 간편한 조리에 대한 관심이 높아지면서 소스 시장은 꾸준히 성장할 것으로 보인다.