민경진 인하대 교수, 아로니아 항노화 효능 논문 저명학술지에 게재
인하대학교(총장 조명우)는 생명과학과 민경진 교수가 아로니아베리의 항노화 효능 관련 최신 선행연구 194건을 검토해 저술한 리뷰논문이 최근 저명학술지에 게재했다고 30일 밝혔다. 민경진 교수가 저술한 ‘아로니아베리 추출물의 항노화 효능’ 논문은 국제 식품과학기술연합의 공식저널인 ‘식품과학과 공학의 경향 (Trends in Food Science&Technology) (IF 11.077)’ 온라인판에 지난 13일 발표됐다. 아로니아는 유럽 왕족들이 즐겨 먹었다고 전해져 왕