'대체 식품' 힘주는 신세계푸드, 대체 계란도 손뻗는다
신세계푸드가 콩물을 활용한 '대체 계란' 제품 개발에 손을 뻗는다. 지난해 베이커리 브랜드 론칭으로 사업을 확대하고 있는 데다, 대체육 브랜드 '베러미트'를 신성장동력으로 콕 집고 본격 육성에 나선 만큼 대체 식품에 더욱 힘을 실을 것으로 보인다. 31일 관련 업계에 따르면 신세계푸드는 지난 23일 특허청에 '아쿠아하바(AQUAHABA)' 상표권을 출원했다. 아쿠아하바는 '아쿠아파바(Aquafaba)'를 활용한 제품 브랜드가 될 것으로 보인다. 아쿠아