사보텐, 일본 정통 우동의 진수 베스트메뉴 5종 출시

아워홈이 운영하는 프리미엄 돈카츠 레스토랑 사보텐은 일본 정통 우동의 진수를 맛볼 ‘베스트 메뉴’ 5종을 새로 출시했다고 2일 밝혔다.앞서 사보텐은 일본요리 대가 미야시타 다이스케 셰프를 초청해 일본 정통우동을 선보이는 팝업 레스토랑을 운영했다. 그 결과 일본 정통우동을 찾는 손님들이 많아 베스트 메뉴로 정식 출시하기로 한 것이다.베스트 우동은 물방울 튀김, 찹쌀떡 등 기존 우동에서 보기 힘든 메뉴를 활용해 겨울철 별미를 제공하는

고속도로 휴게소 ‘우동-호두과자-라면’ 인기

전국 고속도로 휴게소에서 팔리는 간식 가운데 우동과 호두과자, 라면이 가장 인기 있는 것으로 나타났다.3일 한국도로공사가 국회 국토교통위원회 이노근 의원에게 제출한 자료에 따르면 올해 1∼9월 휴게소 176곳에서 식사류가 아닌 간식류 가운데 판매량으로는 원두커피가 가장 많았다.원두커피는 이 기간 하루 평균 13만1700잔이 팔렸다. 지난해보다 30%가량 늘어난 수치다. 마실거리인 원두커피를 빼면 먹을거리로는 우동이 하루 평균 4만5100그릇이 판매

풀무원, 나트륨 함량 낮춘 ‘가쓰오 우동’ 출시

풀무원이 나트륨 함량을 줄이고 맛을 더한 우동 신제품을 내놨다. 풀무원식품은 기존 판매하고 있는 ‘1등급 가쓰오우동’에 비해 나트륨 함량이 약15%(2130mg→1790mg)가량 줄어든 ‘6가지 국산재료를 우려 맛을 더한 가쓰오 우동(이하 가쓰오 우동)’을 출시했다고 27일 밝혔다. 이번에 출시된 ‘가쓰오 우동(2인분/5900원)’은 최근 식품의약품안전처 등에서 추진하고 있는 ‘나트륨 줄이기’ 운동에 동참하기 위해 개발된 제품이다. 다시마, 무, 양파, 대파,

비올 땐 우동 먹자?··· 장마철 우동제품 잘 팔려

장마철 우동제품의 매출이 큰 폭으로 상승한 것으로 나타났다.농심은 장마영향권에 접어들었던 7월 1일부터 보름간 라면 출고 매출을 분석한 결과 라면매출이 6월 같은 기간 대비 약 7% 증가했으며 특히 우동제품의 인기가 눈에 띄었다고 16일 밝혔다.농심 측은 “장마로 기온이 다소 내려가면서 소비자들이 외식대신 비를 피해 집에서 따뜻한 국물음식을 즐겨 찾았다”며 “초여름 라면 비수기에도 불구하고 장마의 영향으로 매출이 반짝 상승한 것”이라