식음료

[NW리포트]같은 식품사인데 R&D는 3배 차이···엇갈린 미래투자

식품업계가 신제품과 미래 먹거리를 확보하기 위해 R&D 투자를 지속하는 가운데 기업별로 다른 전략이 나타나고 있다. 매출 대비 R&D 비중이 1%를 넘는 기업도 있는 반면 0.5%에 미치지 못하는 경우도 있으며, 이는 각사의 사업 방향과 성장 전략에 따라 다르다. 또한 식품 소재와 바이오 등 다양한 연구 분야로 확장되고 있으며, 해외시장 진출을 위해 현지 맞춤형 제품 개발에도 연구가 집중되고 있다.