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[불황의 역설]나를 위한 '한입 사치' 수요 폭발
고물가 속 '스몰 럭셔리'(Small Luxury·화장품·식료품 등으로 하는 작은 사치) 소비 트렌드가 확산되면서 연말 불황에도 고가의 호텔 크리스마스 케이크가 품절 대란을 빚는 등 인기를 끌고 있다. 17일 관련 업계에 따르면 연말 특급 호텔 케이크는 수십만원을 호가하는 가격에도 '없어서 못 살 정도'라는 말이 나올 만큼 인기다. 전문 파티쉐가 수작업으로 케이크를 만들다 보니 하루에 판매할 수 있는 수량 자체가 한정돼 있는 상황에서 높은 수요를 따라