[라이프 꿀팁]알고 보면 무서운 ‘봄 식중독’, 이렇게 예방하세요
흔히 식중독은 날이 더워지는 여름철에 조심해야 한다는 인식이 많은데요. 요즘처럼 일교차가 큰 봄에도 ‘클로스트리디움 퍼프린젠스균’에 의한 식중독이 발생하는 경우가 많아 각별한 주의가 필요합니다. 이는 노로바이러스, 병원성대장균, 살모넬라 다음으로 많은 환자를 발생시키는 식중독균으로 3~5월에 유행하는데요. 다른 균보다 열에 강한 포자를 가지고 있어 조리 후 음식을 상온에 방치할 경우 다시 증식할 위험이 있습니다. 따라서 봄철 이에