[카드뉴스]익은 바나나 vs 덜 익은 바나나, 어떤 게 몸에 더 좋을까?

달콤한 맛으로 인기 있는 과일 바나나. 식이섬유가 풍부해 다이어트·소화 기능에 좋고, 칼륨이 많아 혈압안정에 도움을 줍니다. 비교적 싸고 먹기도 간편한데요. 구입 후 시간이 흐르면 금방 색이 변해버리기도 합니다. 숙성 정도에 따라 건강에 미치는 영향도 조금씩 다르다고 하는데요. 어떤 차이가 있는지 최근 한국식품커뮤니케이션포럼에서 소개한 "바나나를 먹기 가장 좋은 조건은?"이라는 해외 기사를 살펴봤습니다. ◇ 덜 익은 바나나 녹색 바나나

[라이프 꿀팁]김, 식빵···혼자 살아도 오래 신선하게 먹는 법

김, 달걀, 식빵, 바나나는 반찬‧간식 등으로 선호도가 높지만 잘못하면 쉽게 신선도가 떨어지는 식품들인데요. 이들 식품을 더 오래 신선하게 맛볼 수 있는 방법을 정리했습니다. 혼자 사는 사람이라면 특히 주목! ◇ 김＝공기가 들어가지 않게 잘 보관해도 한번 개봉하면 쉽게 눅눅해지는 김. 먹기 전 전자레인지에 넣고 10~20초 정도 돌려주면 김의 수분이 날아가 훨씬 바삭하게 먹을 수 있습니다. ◇ 식빵＝구입 후 빨리 해치우지 못한 식빵은 처음과 달

[카드뉴스]님아, 빈속에 바나나·고구마 먹지 마오

바쁜 아침 식사대용으로 혹은 출출할 때 여러분은 무엇을 드시나요? 고구마, 바나나, 우유 등으로 허기를 달래거나 식사를 대신하는 분들 많을 텐데요. 고구마, 바나나 등이 공복에는 좋지 않다는 사실 알고 계신가요? 고구마는 다이어트에 도움이 되고 달콤한 맛이 나서 찾는 사람이 많습니다. 하지만 빈속에 먹을 경우 아교질과 타닌 성분이 위벽을 자극, 위산 분비가 많아져 배가 아프거나 속이 쓰릴 수 있습니다. 바나나는 마그네슘이 많이 함유돼 있어

[카드뉴스]커피·바나나·초콜릿의 공통점을 아시나요

커피와 바나나 그리고 초콜릿. 이 세 먹거리, 많은 사람들이 좋아하는 먹거리라는 점 외에 닮은 점이 전혀 없어 보이는데요. 알고 보면 이들 먹거리에는 잘 알려지지 않은 공통점이 있습니다. 그중 하나는 지구의 기후변화 탓에 점차 생산량이 줄어들다 최악의 경우 먹지 못하게 될 수도 있는 먹거리라는 점입니다. 세계는 물론 한국에서도 인기 음료가 된 커피. 지난해 미국에서는 2050년까지 남아메리카의 커피 재배 면적이 최대 88% 감소할 수 있다는 연구