배화여대, 한식 교육과정 지원사업 선정한식 밀키트 전문가 양성

배화여자대학교(총장 신종석) 조리학과(전통조리전공)는 ‘한식 밀키트 취·창업과정’으로 한식진흥원 주최 2021 한식 교육과정 지원사업에 선정됐다고 30일 밝혔다. 배화여대 조리학과는 전통조리전공으로 특화해 한식교육에 매진하고 있다. 그동안 한식진흥원 교육과정 지원사업을 통해 김치전문가, 나물전문가, 돈육발골조리가공과정 등을 진행한 바 있으며 이를 통해 재학생들의 한식 기초 다지기에 전념해왔다. 최근 비대면으로 인해 외식업이 대면

한식진흥원, 변화와 발전 위한 `혁신위원회` 출범

한식진흥원(이사장 선재)은 조직문화 및 제도개선을 통한 기관 발전을 위해 외부 전문가가 참여하는 ‘혁신위원회’를 구성, 6월말까지 운영한다. 혁신위는 분야별 전문가인 김종일 가톨릭대 경영학부 교수, 박인 전 법제처 법령해석정보국장, 김태희 경희대 외식경영학과 교수, 김덕만 청렴윤리연구원 원장 등을 위원으로 구성했으며 전 직원이 참여하는 활동을 통해 진흥원의 투명성·합리성 확보를 위한 혁신 과제를 추진할 계획이다. 또한 외부 전문

한식진흥원-한국임업진흥원, 한식진흥·청정임산물 수출 및 소비촉진 협력

한식진흥원(이사장 선재)과 한국임업진흥원(원장 구길본)은 10일 한식문화관 한식사랑방에서 한식진흥과 청정임산물 수출 및 소비촉진을 위해 상호협력하는 업무협약을 체결했다. 앞으로 양 기관은 청정임산물이 한식문화관에서 전시‧판매될 수 있게 상호협력하고 한식문화관의 임산물을 활용한 체험교육, 한식메뉴 개발 등 교육‧홍보‧유통 전 분야에 포괄적인 협력체계를 구축하기로 했다. 한식문화관은 연 평균 15만 여명 이상이 방문하고 있으며

한식진흥원, 제주음식특별전 ‘탐라가 선물한 자연의 맛’ 개최

(재)한식진흥원(이사장 선재)은 한식문화관 개관 2주년을 맞아 제주특별자치도(도지사 원희룡)와 오는 13일부터 5월 13일까지 제주음식특별전, ‘탐라가 선물한 자연의 맛’을 공동 개최한다. 한식문화관은 2016년 4월 11일 개관해여 내외국인 방문객을 대상으로 대표한식 쿠킹클래스를 운영하고 주한 외국대사관과의 음식문화 교류전을 개최했으며 김치‧장‧전통주 담그기 클래스 운영, 지자체와의 협업 등을 통해 국내외에 한식을 전파하는 데 노력해왔

한식진흥원, `2018 건강한食서포터즈 발대식` 개최

(재)한식진흥원은 9일 한식문화관에서 80여명의 참가자와 함께 `2018 건강한식(食)서포터즈 발대식`을 개최했다. 건강한식(食)서포터즈는 국내외에 한식의 매력을 알리기 위해 구성된 온라인 중심의 대국민 참여 한식 홍보 그룹이다. 서포터즈는 지역, 나이, 학력, 국적, 직업 등의 제한 없이 일정 수준의 활동실적이 있을 경우 자격은 계속 유지된다. 서포터즈는 진흥원이 추진하는 한식 현장 프로그램 참여와 한식관련 온라인 콘텐츠를 개별 소셜미디어로

제5대 한식진흥원 이사장에 선재 스님 취임

선재 스님이 제5대 한식진흥원 이사장으로 2일 취임했다. 선재스님은 선재사찰음식연구원 운영, 서울시 자문위원, 슬로푸드협회 자문위원, 저술 및 국제활동 경험 등을 통해 공공분야 경영능력을 쌓아왔다. 또 프랑스 ‘르 꼬르동 블루’, 미국의 ‘CIA'와 'ICE', 이탈리아의 ‘UNISG' 등 유수의 조리전문교육기관과 국내외 강연을 통해 사찰음식뿐만 아니라 한식의 대중화에 힘써왔다. 선재 스님은 이사장 취임사를 통해 "우리 한식에는 문화

한식진흥원, 비정규직 제로화 추진

농림축산식품부와 한식진흥원(이사장 직무대행 김대근)은 ‘공공부문 정규직 전환 추진계획’의 적극적인 이행을 통해 비정규직 제로화를 추진한다고 23일 밝혔다. 진흥원은 정부의 `공공부문 비정규직 정규직 전환 가이드라인` 발표 후 정규직 정원 확보 노력을 기울인 결과, 최근 정규직 정원16명을 확보했다. 오는 4월중 사내 비정규직을 대상으로 전환 설명회를 개최하고 평가절차를 거쳐 정규직 전환을 진행할 예정이다. 한식정책의 집행기관인 진흥

한식진흥원, 한식진흥 및 쌀 가공산업 수출·소비촉진 업무협약 체결

(재)한식진흥원(이사장 직무대행 김대근 사무총장)과 (사)한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 지난 14일 한식문화관 한식사랑방에서 한식진흥과 쌀 가공산업 수출 및 소비촉진을 위한 업무협약을 체결했다. 이번 업무협약으로 양 기관은 고객이 선호하는 우수 쌀 가공식품이 한식문화관에서 전시·판매될 수 있게 협력하고 한식문화관의 체험교육, 한식메뉴 개발 등 교육·홍보·유통 전 분야에 포괄적인 협력체계를 구축하기로 했다. 김대근 (재)한식진흥