죽염, 질병 원인인 산화스트레스와 염증반응 억제효과 ‘탁월’

미국학술지에 게재···대장암 및 비만 억제 효과도

죽염이 많은 질병의 원인이 되는 산화스트레스와 염증반응을 억제하는 효과가 있는 것으로 과학적 실험결과 밝혀졌다.

미국학술지 Journal of Food Biochemistry 2015에 따르면 실제 동물에게 죽염을 섭취시킨 후 죽염의 효능을 실험한 결과 죽염은 항산화능력과 위해활성산소 제거능력이 뛰어나 노화의 원인으로 알려진 염증반응을 억제하는 것으로 나타났다.

또, 미국학술지 Journal of Medicinal Food 2016에 따르면 죽염은 동물실험에서 대장암을 억제하는 효과를 보였다.

이와 함께 Journal of Medicinal Food 2015에 따르면 죽염은 동물실험에서 비만을 억제하는 항 비만효과가 있음이 밝혀졌다.

목포대 천일염 연구센터 관계자는 “죽염의 산화스트레스와 염증반응 억제 효과로 인해 혈압상승을 낮추는 효능이 있다”고 강조했다.

죽염과 천일염을 판매하는 목포대 (주)MNU바이오솔텍 관계자는 “일반적인 죽염 섭취방법은 소금을 넣어 조리하는 음식에 소금 대신 죽염을 넣어 섭취하는 것이 바람직하다”고 말했다.

관심 있는 사람은 ㈜MNU바이오솔텍 또는 목포대 천일염연구센터로 연락하면 된다.